Заменете захарта Топ 5 алтернативи

Конвенционалната захар не винаги е най-добрият избор. Ще ви покажем 5-те най-добри алтернативи, с които да замените захарта.

1. мед

Медът е натурален продукт, който е два пъти по-сладък от трапезната захар.
Състои се от 80% захар и 20% вода.
Тъй като медът е толкова сладък, нямате нужда от много от него, за да замените захарта.
Можете да използвате мед, например, за подслаждане на плодови салати, дресинги или десерти.
Но медът в никакъв случай не е нещо за тънката линия и също не е здравословно за зъбите. Тъй като кристалите на захарта са лепкави и се забиват между зъбите.
Така че винаги трябва да използвате мед пестеливо.

Захар от кокосов цвят се получава от сока на кокосовия цвят и след това се сварява, изсушава и смила.
Захар от кокосов цвят почти не повишава нивото на кръвната захар, за разлика от нормалната захар. Поради това е идеален за диабетици и предотвратява апетита.
Можете да използвате захар от кокосов цвят например в бисквитки и други сладкиши. Той се държи в тестото по същия начин като конвенционалната захар, тъй като има същата повърхностна структура.

Сиропът от захарно цвекло е много добре позната и популярна алтернатива на захарта.
Съдържа много минерали. Само 100 грама сироп могат да покрият 15% от дневната нужда от желязо.
Истински вътрешен съвет е сиропът от захарно цвекло като дресинг в салати и като сос върху пържени картофи.
Тъй като сиропът от захарно цвекло има собствен пикантен вкус, той не трябва да се използва за печене.

Подобно на захарта от кокосов цвят, брезовата захар също е отлична алтернатива на захарта за диабетици.
Тялото може да използва само около 25% от въглехидратите в брезовата захар. Затова е подходящ и като сладост при отслабване.
Съвет: Не използвайте брезова захар, ако искате да направите тесто с мая. Защото маята не управлява с брезова захар.
Брезовата захар е изключително щадяща зъбите и поради това често се използва като подсладител в дъвките.
Ако обаче се приема редовно, тази алтернатива на захарта може да има силно слабително действие. Така че трябва да консумирате брезова захар само умерено.

Кленовият сироп е по-добър от меда в много отношения: има повече минерали и е веган.
Със 100 грама кленов сироп можете да замените около 130 грама конвенционална захар.
За съжаление кленовият сироп е доста скъп в Германия. Поради силната си сладост обаче може да се използва и много пестеливо.
Кленовият сироп е подходящ както за печене, така и за обилна кухня.

В следващата статия ще ви покажем най-добрите рецепти с нисковъглехидратни чипове.