Залив d; acai ползи, опасности и консумация съвети
Сред широкия избор на това, което обикновено се наричат суперплодове, не винаги е ясно какво да очаквате и дали достойнствата, споменати за определен плод, са верни. Тук се интересуваме от Acai Бери.
Произхождайки от асаи, палмово дърво, което расте в Южна Америка, плодът асаи често се рекламира като полезен за здравето. Нека разберем по-подробно реалните му ефекти и дали това прочуто зрънце наистина може да се счита за суперплод. За това ще проучим произхода на това зрънце, неговите хранителни свойства и неговите ползи. Ще обсъдим и различните препоръки за консумацията му, ако има някакви противопоказания и за кого особено се препоръчва асаи бери.
Произход и представяне на Acai Бери
Нека започнем с представянето на дървото, от което е възникнало зрънцето. Това е асаи, научно наречено Euterpe oleracea. Acai е вид палма от рода Euterpe от семейство Arecaceae и от разред Arecales.
Acai расте предимно в Южна Америка и главно в Бразилия, Венецуела, Колумбия, Еквадор, Суринам, Тринидад и Тобаго, Гвиана и особено Френска Гвиана, където се нарича пино палма или пино.
Тази длан може да бъде висока 20 метра за ствол с диаметър по-малък от 20 см и обикновено има между 8 и 14 палми.
Плодовете му се наричат асаи и приемат формата на тъмнолилави плодове, подобни на боровинките. Консумативни плодове Acai имат вкус, напомнящ на червени плодове и шоколад. Acai Berry има сочна плът, която трябва да се изяде в рамките на 48 часа, за да се насладите прясна.
По-голямата част от събраните плодове на асаи са от диви насаждения.
Хранителни свойства
За да се определят ползите от зрънцето асаи върху нашето здраве, интересно е да се преразгледат хранителните му стойности, тоест елементите, които изграждат този плод.
Първо, Acai Berry се състои предимно от въглехидрати, които представляват около 52% от хранителната стойност на този плод. Тогава има мазнини до 32% и които се състоят главно от олеинова киселина, палмитинова киселина и линолова киселина. И накрая, зрънцето асаи съдържа около 8% протеин.
Acai Berry също съдържа витамин Е, витамин В1, диетични фибри и желязо. В допълнение към желязото има и други микроелементи като натрий, мед, магнезий, фосфор, калий, калций, манган и цинк.
Acai Berry не е изключителен, що се отнася до хранителните му стойности. Те са доста подобни на други плодове, особено плодове като боровинки. Всъщност е трудно да се квалифицира Acai Berry като супер плод въз основа на неговите хранителни свойства.
Ползи за здравето от Acai Berry
Сега, когато разгледахме хранителните свойства на Acai Berry, е време да се върнем към предимствата на Acai Berry. Всъщност този плод е много модерен напоследък. Той се среща в много списания и уебсайтове. Често се рекламира като идеален супер плод за поддържане на тялото в добро здраве.
По-конкретно, Acai Berry се рекламира като един от най-добрите антиоксидантни продукти. Всъщност, подобно на много плодове, плодът асаи е богат на антиоксиданти и по-специално на флавоноидни полифеноли. Не забравяйте, че антиоксидантите помагат в борбата със свободните радикали.
Въпреки това няма индикации, че плодът асаи е по-богат от други плодове, за които е известно, че имат антиоксидантни свойства. Не са правени проучвания по това сравнение на Acai Berry с други плодове. По този начин изглежда, че този плод е много близък до червените плодове, открити във Франция и другаде по света. Според някои изследователи, Acai Бери е много близо до черна череша и червена боровинка по своите антиоксидантни свойства, т.е. по-малко ефективни от грозде, манго, ягода или ацерола.