Закуски за деца калорични бомби в ученическата чанта!
Храненето на детето е важно, то трябва да се адаптира към неговия растеж. Въпреки това епидемията от наднормено тегло е широко разпространена: 20% от швейцарските ученици са твърде дебели, дори затлъстели. Между твърде богатите храни и рекламната реклама, насочена към деца, индустриалните закуски няма да решат проблема, а напротив.
Посещение на училище: какво ядат децата
По време на посещение на Ecole du Livron, в предградията
Женева, ABE си е сложила носа в детската ученическа чанта
да знаят от какво е направена тяхната закуска. В менюто: сладко, сладко
и по-сладко. Защо такова привличане за захар? Ние имаме
зададе въпроса на Ан-Клод Луизие, която води като част от
Haute Ecole valaisanne проект за събуждане на децата
диетично разнообразие от петте сетива. " Ние сме
програмирани да отговарят на нашите физиологични нужди. Сега ние
са се развили малко по-бавно от доставките на храни, така че ние
суми, програмирани за високоенергийни храни, които
съдържат много захар. Деца особено
имат нужда от тези храни, за да станат по-високи и тъй като имаме много
в изобилие, ние сме склонни да избираме храни, които са богати на
енергия. "
Страх от
зеленчукови
Друга често срещана черта на децата, която усложнява живота на родителите
като тази на готвачите в училищните столове: тяхното малко
на яденето на зеленчуци. Но защо такъв отказ ?
Ан-Клод Луизие: „Всъщност не знаем защо,
но има няколко хипотези. Първият е, че детето
е програмиран за високоенергийни храни да растат по-високи, и
зеленчуците нямат много енергия. Тогава светът на
зеленчуците е свят с вкусове, миризми, текстури,
много специфични цветове. Детето обаче се страхува много, особено
когато е в период на неофобия, от тези неща малко
странно. [. ] И тогава ние също мислим, че първоначално сме били
малко програмиран да отхвърля зеленчуци, които често са били
признак на токсичност. Така че със сигурност запазихме някъде
този страх от растенията. "
Хранителни пожари
Зелено, оранжево, червено. A
универсална табела за определяне на нивото на захар и сол,
на мазнини, транс мазнини и калории, открити в
хранителни продукти, такова е новото етикетиране, представено от
Агенция за хранителни стандарти, британският орган за контрол на храните.
Зелена светлина за безопасно ниво, оранжева светлина за ниво
средна и червена светлина за твърде високо ниво.
Видим етикет и
разбираемо
Британската асоциация на потребителите "Кое?" поддържа това
нова система, както обяснява нейният лобист Колин Уокър
: „Знаем, че потребителите в супермаркетите в
Англия, прекарайте само четири секунди, гледайки всяка
продукт, който купуват [. ]. Новият етикет се появява на
пред продукта, той е лесно видим и разбираем и
позволява на потребителите бързо да видят дали е продукт
че те могат да консумират без ограничения или ако имат нужда
ограничете консумацията им. »Индустриалните продукти са
за първи път засегнати от тази нова надпис: пици,
готови ястия или бисквитки. Всъщност всички
приготвени продукти, съдържащи множество съставки, и от които то
е трудно да се разберат количествата захар, мазнини или
сол. Някои големи дистрибутори и производители са в процес на
да въведат това етикетиране върху своите продукти.
Наднормено тегло: деца жертви на реклама
Във Франция 89% от рекламите са насочени към деца
продължете да ги карате да поглъщат продукти напълно
противоречие с препоръките на диетолозите. Според
проучване на Que Choisir, френското списание за потребители,
младите телевори са основни потребители на продукти
небалансиран. Проучване от университета в Ливърпул показва,