Закуската по-късно и вечерята по-рано биха били полезни за здравето
Ново проучване в Обединеното кралство показва как времето за закуска и вечеря намалява количеството изядена храна, като същевременно улеснява загубата на мазнини. Отзиви за резултатите от това пилотно проучване, публикувани в Journal of Nutritional Science.
Два пъти загубата на мазнини
The периодично гладуване е форма на диета, която позволява на хората да ядат през деня за ограничен период от време. Целта е да се увеличи периодът, през който тялото гладува за 24 часа.
Във философията на този тип диета изследователите от Медицинското училище в Съри Университета в Англия проведоха пилотно проучване 13 доброволци в добро здраве и на възраст от 29 до 57 години.
по време на 10 седмици, тестовата група, включваща 7 души, отложи графика си за закуска с 1:30 и пренесе вечерята си с 1:30. Контролната група, съставена от 6 души, запази навиците си. През това време на изследването двете групи не са имали няма диетични ограничения.
И накрая, тестовата група яде три пъти за период от 8:30 сутринта от 24-те часа на ден, в сравнение с обичайните 12:30 минути. Следователно те гладуваха още 4 часа.
През 10-те седмици изследователите измериха във всички участници:
- The количество енергия;
- Промяната в техния процент от мастна маса;
- Техен кръвна химия на гладно (ниво на глюкоза в кръвта (кръвна захар), ниво на инсулин (инсулинемия), ниво на холестерол (холестеролемия), ниво на мастни киселини).
Да знам ! За да измерват процента на мастната маса, изследователите разчитат на биоимпеданс или импедансометрия. Принципът е да се измери съпротивлението на биологичните тъкани чрез изпращане на ток с ниска интензивност и висока честота през електроди. Тази техника позволява, наред с други неща, да се определи количеството вода, мазнини и мускули.