Закуска здравословна или виновна за затлъстяването и диабета
От Лора Помер | 02 февруари 2018 г., 15:59
Има два вида хора: „закусвачите“ и тези, които не получават нищо сутрин. Нови научни открития винаги са заседнали в гърлото на едната и другата фракция - в крайна сметка сутрешното хранене трябва понякога да бъде здравословно и дори да предотвратява заболявания, което от своя страна може да доведе до затлъстяване. FITBOOK е разгледал различни изследвания и е говорил с експерт.
Дълго време се казваше, че закуската е най-важното хранене за деня. Повечето от нас са се възприели: ако ядете разумно сутрин, разполагате с повече енергия и по-късно ще огладнеете. Съответно „закусвачите“ обикновено са по-малко склонни да имат наднормено тегло или диабет. Съвсем наскоро учени от Имперския колеж в Лондон сравниха десет международни проучвания за връзката между теглото на тестваните и тяхната консумация на храна, включително времето. В обобщение те откриха: Хората, които не ядат сутрин и вместо това ядат повече през деня или вечерта, често имат по-висок ИТМ.
Сега прави закуската здравословна или болна?!
Изследователите от Колумбийския университет са получили съвсем различна представа. Техните резултати показват, че пропускането на закуска води до загуба на тегло. В контекста на съответното проучване субектите с наднормено тегло бяха разделени на групи. Първа и втора група трябваше да ядат овесени ядки и корнфлейкс сутрин в 8:30 сутринта в продължение на месец, трета група получаваше вода само за закуска - и отчиташе „значителна загуба на тегло“ през посочения период. Останалите предмети не трябва да се променят физически.
Всъщност някои учени дори определят закуската като „опасна“. Британският биохимик проф. Теренс Кийли обяснява в книгата си "Закуската е опасно ястие", че яденето сутрин кара нивото на кръвната захар до нездравословни висоти. Това бързо води до затлъстяване и - още по-лошо - до диабет тип 2 в дългосрочен план.
Объркващата ситуация с данни затруднява избора по един или друг начин. И това е доста типично за хранителните изследвания, както Уве Ноп знае. Закуска или не, FITBOOK искаше да знае това от него веднъж завинаги. И въпреки че отговорът му не е ясен, той определено е радостен.
Всичко е възможно, нищо не е необходимо
Червата трябва да решат
Но откъде идва това, че хората продължават да повтарят, че „бързите въглехидрати“ - например от бяло пшенично брашно, сладко сладко или фруктоза - биха довели до бързо покачване и също толкова бърз спад на нивата на кръвната захар? Както е добре известно, това трябва да предизвика глад за храна. „Това мнение идва от факта, че случаят е такъв при някои хора. Но не с всички. Точно както някои напълняват по-бързо от други, нивото на кръвната захар също реагира по различен начин. “Това зависи от опита. Най-много, ако забележите, че имате голяма дупка в стомаха малко след закуска, трябва да промените навиците си. Фактът, че не може да има абсолютистки поведенчески насоки, се доказва не на последно място от факта, че съществуват „сладки и солени видове“. Първите никога не биха яли пържени яйца или чернодробни колбаси по собствено желание сутрин, докато вторите трудно биха изяли шоколадов кроасан.
И това, което сега помага при отслабване?
Има ли препоръка, поне по отношение на тънка линия? „Не“, уверява Ноп. „Ключът към това дали напълнявам или не е енергийният баланс. Кажете какъв е най-долният ред по отношение на калориите. "Изчислението, че най-важното е, че ядете повече, защото сте си спестили закуска, няма да се получи. Ако сте слушали самото си чувство и глад, когато сте го оставили, няма да почувствате нужда да наваксате по-късно.
Заключение
Интуицията е всичко и всичко. Храненето, когато ви харесва (и това, което можете да понесете най-добре), изглежда по-удобно за фигурата във всеки случай, отколкото сляпо следване на препоръките. Имайки това предвид, ви пожелаваме бонпети на масата за закуска - или може би не.