Закуска за малки деца; Мюсли рецепта от 12 месеца мляко; | Повече ▼
Мляко и още: здравословно хранене още от самото начало | Блог на мама за кърмене, допълнително хранене, здраве и живот с близнаци
За всички, които все още търсят идея за закуска за най-малките, бих искал да представя отново подробно нашите мюсли за закуска и да предложа няколко вариации. Темата е в моя списък с блогове от векове. Защото не мисля, че получавам толкова много въпроси за каквото и да е хранене за бебе/малко дете, колкото за закуска. Логично. Тъй като храненето е засегнато само в класическите книги за допълнителни храни, защото това е последното заменено млечно брашно. Ето защо сега нашата бърза рецепта за мюсли, която всъщност приготвям всеки ден, тъй като близнаците бяха на 9 месеца и сега дори мъжът ми я усвои. Обикновено бих го препоръчал от първия рожден ден, но списъкът на съставките и количеството могат просто да нарастват с възрастта, така че да е балансиран старт на деня дори за по-големите прохождащи деца.
Първото хранене, т.е. закуската, е най-важното от всичко според мен. Престъпно е пренебрегван в много култури. Под ръка има само едно кафе и една бисквитка. Дълго време също не се затоплях със закуска. Тогава открих подходящия за мен вариант: плодови мюсли. Оттогава никой утре не е минал без него.
И затова беше логично заключение за мен, че докато поемам цялата подготовка на ястието, децата ми ще закусват с мен.
Тъй като (възрастните) модели за подражание са много важни за това да се научим да ядем и да приемаме, ние обикновено се храним заедно и възможно най-еднакво.
Ако ядете хлебчета, бъркани яйца или телешки колбас всеки ден, разбира се, не трябва изведнъж да излизате зад ъгъла със зърнената купа за най-малките, а да измисляте вариант на тази храна, подходящ за малки деца. Но да се върнем към мюслито. Той доставя важна енергия под формата на въглехидрати, течности, мазнини, протеини и калций в млякото и много витамини в плодовете. Така че покрива добре повечето от стълбовете на хранителната пирамида. Освен това в моя вариант (за разлика от много готови продукти) няма рафинирана захар, тя се прави без много усилия и стимулира сутрешното храносмилане.
За една порция са ви необходими следните основни съставки (от около 10-12 месеца):
90-100 мл мляко
3 супени лъжици фини житни люспи
3 супени лъжици мигновена смес от люспи
шепа нарязани парчета плодове или плодова каша
Студеното мляко просто се смесва с люспите. Това е. Колкото по-дълго се изтегля сместа, толкова по-хомогенни ще бъдат мюслите. Може да се приготви и предишната вечер (овесена овесена каша или мюсли Bircher). И ако вашите деца предпочитат нещо топло в корема си, млякото също може да бъде предварително затоплено предварително.
Варенето обаче е необходимо само ако фино смлените незабавни люспи се заменят с чисти люспи (каша).
Тук вече подробно написах, че винаги използвам краве мляко с 1,5 процента масленост и все още съм убеден в това. Мюслито, разбира се, може да бъде модифицирано и с краве мляко с по-високо съдържание на мазнини или във веган вариант със соево, овесено или бадемово мляко.
Използвам чисти 90% от времето фино смлени овесени люспи, просто защото са евтини и винаги са в къщата. Понякога и тях ги смесвам фини люспи от просо. Но и тук няма граници за въображението. Колкото повече мигновени люспи се добавят, толкова по-кашисто и хомогенно става цялото нещо и толкова по-лесно е да нахраните мюслито или да го лъжете сами. Тук обичам да използвам основната каша от Alnatura, dm или Rossmann (между другото, това не е продукт от бебешкия отдел). В началото имахме мигновената каша от dmBio, която всъщност се приготвя с топло мляко или вода и към която се добавя витамин В1. Основната каша, от друга страна, също съдържа смлени бадеми и ядки (супер мазнини!) И част от спелта, както и няколко съставки, които всъщност бих могъл да направя без като ванилия, амарант и ориз. Като цяло обаче това е разумен завършен продукт и спестява време за самосмесване и вероятно също разходи.
Както можете да видите на снимките, събрани от миналата година, правя селекцията на плодовете сезонно и според постоянно променящите се предпочитания на децата. Тъй като това варира ежедневно в пъти, предлагам 3-4 различни сорта за двете деца от самото начало, но както казах, нарязах един и същ плод, така че да не е усилие.
Горските плодове и гроздето са винаги популярни и лесни за приготвяне. (Моля, намалете наполовина, риск от задушаване.) Зрелото манго, меката круша или банан също винаги са приемливи.
През зимата винаги режа отворени белени, предварително сварени ябълки - като плодова основа, така да се каже - защото открих голямо количество сурови ябълки в мюсли, малко прекалено напрегнато, за да могат дъвчените да дъвчат.
За деца, които не могат да направят нищо с плодовите парчета, плодовете могат просто да бъдат заменени с плодова каша от чашата или прясно пюре. След това щях да коригирам количеството според това колко още се яде през деня. Не бих сложил повече от 200 грама пюре от плодове върху храносмилателната система.
И така, сега знаете как изглежда нашата закуска. И освен малки корекции, това е от цяла година, децата могат да кажат „Мюсли“ и са щастливи, защото знаят какво да очакват. Какво имате на сутрешната си чиния? Любопитен съм…
Допълнение: Дори на 3,5 години мюслито се закусва всеки ден. Плодовете с големи размери са сладки и понякога се добавят стафиди или поръси със захар/шоколад като заливка. В сравнение с много други продукти от царевични люспи и мюсли, тази рецепта е много питателна, дълготрайна и може да се лъжи без мляко!