Закуска Тези грешки са вредни за вашето здраве

Времето има значение

Тези грешки в закуската са вредни за вашето здраве

08.08.2020 г., 11:28 ч. | Елена клетка, dpa, видя t-online

Закуска: Няма такова нещо като перфектния вариант. Но с няколко съвета всеки ще намери нещо, което има добър вкус - и е полезно за тялото. (Източник: viafilms/Getty Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

„Не излизам от къщата на празен стомах“ или „Сутрин не мога да сваля нищо“ - мненията са различни по въпроса за закуската. Едно е сигурно: ако закусвате, моля, направете го правилно.

общ преглед

Точното време за закуска
Тази грешка може да навреди на здравето
Как изглежда добрата закуска?
Забрана на закуска
Два капана на английска закуска
Закуска: топла или студена?
Яжте бавно
Закуската е полезна за деца

Някои правят руло, други смесват мюсли. Някои го харесват английски и пържат бекон и колбаси. А в азиатските страни сутрин често има топли ястия с ориз.

Предпочитанията и навиците за закуска са почти безкрайни. Но от хранителна гледна точка различните варианти не са толкова здрави.

Това е, което прави здравословна закуска

Фотосерия с 5 снимки

Точното време за закуска

По принцип същото важи за закуската, както и за всички основни ястия: В идеалния случай тя трябва да бъде здравословна и балансирана. Времето също играе роля: Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се яде и пие нещо през първите два часа след ставане. Това е възможно и за тези, които не обичат закуската.

Смисълът на закуската е да се попълнят енергийните запаси на тялото. Това е особено важно за деца и юноши, както и за диабетици, бременни и кърмещи жени.

Тази грешка може да навреди на здравето

За всички останали обаче сутрешното хранене не е задължително. Можете също така просто да пиете неподсладен чай или кафе и разбира се вода.

Тук обаче има риск: ако нямате обилна закуска, обикновено закусвате повече сутрин. И това трябва да се избягва, ако е възможно - освен всичко друго, защото това не е полезно за здравето на зъбите, теглото и метаболизма.

Суперхрана: 15-те най-здравословни храни

Фотосерия с 15 снимки

Как изглежда добрата закуска?

Според DGE добрата закуска в идеалния случай се състои от четири компонента:

Напитки, т.е. вода, чай или кафе
Зърнени храни под формата на хляб, мюсли или житни люспи
Зеленчуци и плодове, например ябълки, плодове или банани, както и домати, краставици, чушки или дори хрупкави листа маруля
Мляко или нискомаслени млечни продукти като кисело мляко, кварк или сирене

Може да бъде и по-малко въглехидрати. Протеините, особено растителните, като тези в ядките и овесените ядки, са здравословни.

Забрана на закуска

Всеки, който яде хляб, трябва да избере пълнозърнест продукт. Нуждаете се от относително малко въглехидрати, ако не сте физически активни. Това, което следва от това, трябва да зарадва мнозина: Можете да направите хляба по-тънък, а топингът, съдържащ протеин, по-дебел. Затова вземете още сирене.

За захарта тя трябва да бъде между 25 и 50 грама на ден. До тях може да се стигне бързо. Следователно препечен хляб със сладко или орехов нуга крем, както и готови зърнени храни и готови плодови кисели млека са забранени на масата за закуска.

По възможност трябва да се яде друга храна: ядките имат многобройни ефекти. Техният протеин ви прави сити, мазнините забавят храносмилането, а фибрите гарантират, че сте сити до обяд.

Два капана на английска закуска

И така, дали британците не разбират всичко със стила си на закуска? Не е задължително. В класическата английска закуска с печен боб, т.е. бял боб в доматен сос, пържени яйца, колбаси, бекон, домати и препечен хляб, бобът и яйцата определено са добри съставки. Кашата, зърнена каша, която често се предлага на закуска, също може да се яде с чиста съвест.

С бекон и колбаси, от друга страна, попадате в два капана едновременно: От една страна, и двете са много мазни, така че можете бързо да достигнете препоръчителното дневно количество енергия. От друга страна, препоръчителната седмична квота от 300 до максимум 600 грама месо и месни продукти бързо се превишава.

Закуска: топла или студена?

Дали закусвате топло като в Азия или студено като в тази страна, отново е въпрос на вкус. Въпреки това, някои храни - чушки и ябълки например - са по-лесно смилаеми, когато се затоплят.

Затоплените въглехидратни храни като каша, от друга страна, трябва отново да се охладят. Тогава нишестето вече не е смилаемо и следователно вече не осигурява никаква енергия. Чревните бактерии могат да усвоят така нареченото устойчиво нишесте и това има положителен ефект върху чревната флора.

Яжте бавно

„Не яжте толкова бързо“, чуха някои хора като дете. Всъщност тялото има регулация за засищане на глада. Той е закотвен в мозъка - по-точно хипофизната жлеза. Тялото изпраща пратеници, които информират мозъка, когато се консумира достатъчно храна. Тези, които ядат бавно, улесняват мозъка да възприема сигнала за ситост, който тялото изпраща.

Този процес се затруднява с бързи ястия или ястия, които се консумират отстрани. В допълнение, дъвченето е подготовка за храносмилателна работа. Парчетата храна трябва да се раздробят от химията на стомаха и тънките черва. Разбира се, има значение дали поглъщате голяма част от моркова или предварително дъвчете правилно. Поради това е препоръчително да се дъвче всяка хапка 15 до 30 пъти.

Също така е важно да пиете много, включително по време на хранене. Това стимулира производството на храносмилателни сокове. Освен това храната, съдържаща фибри, може да се усвоява по-добре с достатъчно вода. Трябва обаче да внимавате да не измиете ухапванията с напитката - в противен случай те често не се дъвчат достатъчно. Затова по-добре направете кратка почивка, отпийте глътка вода и след това вземете вилицата отново.

Закуската е полезна за деца

Не е решаващо само какво има на масата, но и че изобщо има нещо на масата. Културата на закуска в семейството е особено важна за децата. Децата, които закусват сутрин, имат по-малък риск от затлъстяване и могат да се концентрират по-добре в училище.

Внимание на гладно:Не бива да ядете това за закуска
Нездравословно:Шест храни, които е по-добре да изчезнат от вашата кухня
Много енергия:Закуска - така издържате до обедната си почивка

Освен това по принцип не трябва да ядете сутрин в движение. По-добре е да се храните бавно и съзнателно, това насърчава удоволствието и чувството за ситост.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Повече по темите

Живот,
да се яде и пие,
хранене,
здраве,
Яжте питие,
съветник,
закуска,
родители,
кафе,
овесена каша,
яйце,
Храна,
Млечни продукти,
Затлъстяване,
въглехидрати,
сирене,
питка,
Фибри,
захар,
Яжте,
Apple