Закуска със сирене и шунка ДУКАН РЕЦЕПТИ

Фаза на атака, круиз (PP, PL), консолидация, окончателна стабилизация
- сол, черен пипер, билки
Подготовка. Яйцето се смесва с киселото мляко. След това добавете триците, сухото мляко, солта, черния пипер и полученият състав се оставя да почине 10 минути. След това се разстила в кръгла форма върху хартията за печене в тавата. Поставете тавата във фурната (180 градуса) и оставете за 7 минути. Междувременно смесете сиренето с яйцето и пригответе нарязаната шунка. Отстранете горната част, изсипете сместа от сирене с яйце и поставете филийките шунка отгоре. Печете отново за около 10-12 минути. Консумира се топъл или студен според предпочитанията. Може да се направи и в купа с йена или в силиконова тава, но не по-голяма от 18-20 см в диаметър.