Закуска, обяд и вечеря на гладно; Александра Александру
Александра Александру - 25.11.2015 - 0 коментара
Постявам, вече съм във втората седмица. Последният сериозен пост, проведен за период от три седмици, го помня, сякаш беше вчера: бях в седми клас и постих с прабаба си, която ме убеди, че това е добре. И аз й повярвах, разбира се. Вероятно (прочетете СИГУРНО) фактът, че по-често мога да ям пържени картофи, ми даде криле.
Сега постим, защото е подходящ момент за това, тъй като както продължителността, така и времето на позициите на годината, мисля, не са случайни.
Не постим, за да мога да си докажа, че мога да се сдържа, дори и по религиозни причини. Избрах да ям на гладно, защото това ме кара да се чувствам добре (чувствам се по-лек, както физически, така и психически), защото има много вкусни и здравословни ястия, изключително зеленчукови, защото всеки път мога да се наслаждавам на добра риба уикенд, защото е по-просто и по-малко здравословно.
Някои от любимите ми постни ястия са:
- Маслинова паста без консерванти и добавки, с пълнозърнест хляб и прясна поничка
- Елда с ориз или кокосово мляко, в която слагам една чаена лъжичка мед, канела, годжи, неолющен сусам или мюсли
- Филийка ръжен хляб с конфитюр от сливи без захар
- Кисели зеленчукови супи с борш
- Корени (пащърнак, корен от магданоз, целина) и печени картофи с чесън и салата от прясно зеле или кисели краставички в саламура
- Цял ориз с гъби и зелена салата
- Хумус или фалафел с табуле
- Печени гъби плевротус със сусам и маруля
- Салата от: бебешки спанак, органичен пипер от капсикум, половин авокадо, половин червен воден лук, дресинг от зехтин, лимон и морска сол, плюс шепа конопени семена
Освежаване моите обикновено са ябълки, банани, пушени сливи без дим и без сулфити, ядки и понякога пуканки, направени от мен с кокосово масло, от органични царевични зърна, не генетично модифицирани.
Казвам опитайте сами, дори не можете да си представите колко ястия можем да въведем в менюто на гладно. За съжаление се ограничаваме до много малък брой храни, менюто ни става еднообразно.
Мисля, че е излишно да ви напомням, че не трябва да ядем зеленчукови колбаси, хлебни изделия, приготвени с бяло брашно и много маргарин, така че с хидрогенирани мазнини, незабавна храна (супи, разтворими пюрета, незабавно разбит боб), картофени чипсове, пухкав ...
Винаги избирайте възможно най-прости, възможно най-естествени, възможно най-необработени.