Закуска на гладно с елда на люспи

гладно
Елдата е богата на витамини (B1, B2, B3, B5, E, P), минерали (Mg, K, Ca, Fe) и фибри. Това е енергизираща и питателна зърнена култура, която е питателна храна с ниско съдържание на калории.
Открих люспи от елда на вертепа, от които направих закуска.

съставки:

  • 100 г елда на люспи
  • плодове (използвах ягоди, но настърганите ябълки също работят много добре)
  • пчелен мед
  • 1 ванилова захар
  • 4 супени лъжици мюсли с плодове
  • Мента
  • канела

Елдените люспи имат предимството, че не кипят, а само се накисват в гореща течност. Така преварях вода (можете да използвате мляко - соя, ориз или кокос), след това накиснах люспите за 3 минути, отцедих ги в сито и натроших ягодите, смесени с мед (на вкус) и саше ванилова захар:


И ги смесих с накиснати елдови люспи, 4 супени лъжици плодови мюсли (харесвам ги),
добавяне на малко ситно нарязан джоджен и канела:


Резултатът: добра и здравословна закуска за гладни сутрини.