Закуска без съжаление Abendzeitung Mьnchen
Leberkas ролка, currywurst, геврек: По време на обяд хората обичат да ядат нещо бързо. По-здравословно е - и всеки павилион предлага алтернативи.
Времето притиска, апетитът е страхотен. Най-добре вземете нещо за ядене на обяд или в супермаркета. Изборът е добър и освен това е евтин. Но бъдете внимателни: ако искате да направите нещо за вашата линия, трябва да погледнете внимателно какво ядете за обяд.
В крайна сметка, каква полза от мазния деликатес, ако след това се почувствате уморени и час по-късно отново почувствате глад? Намирането на здравословни алтернативи изобщо не е трудно. Във всяка пекарна и снек-бар ще намерите нещо вкусно, което няма да наруши сметката ви за калории наведнъж.
Като част от диетата за работа в AZ, трябва да се отклонявате от рецептите на Себастиан Дикхаут само в изключителни случаи - те са по-леки и често по-вкусни от рулата, които трябва да се вземат.
Съветникът по хранене в Мюнхен София Лихтенщайн разгледа няколко щанда за закуски в центъра на града за AZ и откри здравословни вариации на най-популярните ястия. Разберете как можете да спестите хитро въглехидрати и мазнини тук.
Леберки и рула с шунка
С Мюнхен е така Леберкас се търкаля нещо като оригиналния обяд на ръка. Всеки пекар, всеки супермаркет, всеки щанд за храна ги продава и не можете да им се наситите. Но: с 670 калории на порция, това е истински капан за мазнини. Здравословната алтернатива е една Пълнозърнест хляб с крема сирене и варена шунка. Той има само 450 калории. И всяка пекарна и супермаркет ги продава.
Ядки от охлюв и гранола
Леплив, хрупкав, с високо съдържание на калории: ето как работи Ядков охлюв опишете бързо. Особено сутрин на път за работа на много хора им се иска да ядат сладката частица или нейните роднини - независимо дали са пълни с ябълки, маково семе или кварк. Но: датският сладкиш има 425 калории. Алтернатива е a Мюсли барове от пекаря. Със слънчогледови и тиквени семки, той осигурява много хранителни вещества и има 370 калории. Болтът също издържа по-дълго от сладка част.
Currywurst и пуешко вино
Столовите готвачи ги хвалят Кариуърст с пържени картофи многократно като най-популярния обяд сред германците. Но това е и крайният източник на енергия: една порция има 1000 калории. Спасителните шайби по корема и ханша изглеждат сякаш сами по себе си. Здравословен вариант за всички фенове на колбасите Турция виенски. С малко кисело зеле и горчица те имат само 395 калории и освен това имат страхотен вкус. Позволен е и хрупкав хляб.
Донър и фалафел
Панирана риба и ролмопи
Първата добра новина: Рибното руло има значително по-малко калории от много други неща, които обичате да носите със себе си. Гарнирано с майонеза, има 480 калории. Още по-добрата новина: При мен е още по-лесно. Слез от панирана риба на постно ролмопове в пълнозърнест хляб - който се предлага и във всеки щанд за риба. Заменете майонезата с кисели краставички и малко горчица. Този обяд е само 370 калории - разумен баланс.
Кифла и зрънце кисело мляко
Кафенетата имат кифли направен социално приемлив. С шоколад, боровинки, орехи или череши те са най-продаваните с капучино. С 630 калории на парче, те също могат да предложат много, за да унищожат линията. Затова е по-добре да посегнете към хладилния рафт в кафенето. Там Натурално кисело мляко с мюсли и горски плодове. Чашата има само 350 калории и вкусът е също толкова добър с кафето, колкото и мазната кифла. Между другото: Ако преминете към чай, можете лесно да спестите още 100 калории.
Пепелник с масло и Kornspitz
Бързият обяд номер едно в Мюнхен е този Гевреци с масло. Където има най-доброто, е въпрос на дебат. Но не че безобидно усуканото тесто съдържа много въглехидрати и мазнини: Масленият геврек има до 700 калории (200 до 250 геврека, до 450 за 60 грама масло). Алтернатива, която ще ви засити по-дълго, е a Пълнозърнесто говеждо месо с малко крема сирене. Това прехвърляне има само 200 калории. С няколко репички отгоре, може да има дори по-добър вкус от геврека.
Рецепти за 9-ия ден
ЗАКУСКА Кокосово манго кисело мляко
Състав (за 2 души): 3 супени лъжици изсушен кокос, 100 г манго, 300 г пълномаслено кисело мляко
Приготвяне: Препечете кокосовите люспи на сух тиган. Обелете мангото, нарежете на малки парченца и пасирайте в блендер. Смесете пюрето с кокос и кисело мляко.
Продължителност: 5 минути
Kcal: 305 kcal на порция
ОБЯД пържена риба с репички
Съставки (за 2 души): 2 филета от риба (напр. Въглен) от по 120 г, морска сол, сок от 1/4 лимон, 1 малка връзка репички, 5 плодове от хвойна, 6 супени лъжици оцет от бяло вино, 4 супени лъжици пълнозърнесто брашно, 3 супени лъжици масло (вечер преди): Натрийте рибата със сол и лимонов сок. Измийте и почистете старателно репичките и зеленчуците им. Накълцайте зелените, нарежете клубените на филийки. Леко натрошете плодовете на хвойната с острието на ножа и варете 100 мл вода, оцет и 1/4 чаена лъжичка сол за 1 минута и оставете малко да се охлади. Обърнете рибата в брашното и запържете в олиото в тиган от всяка страна за 1-2 минути до златисто. Поставете в кутия, поръсете с резенчета репички и ги залейте с хладка марината. Оставете го да престои 2 часа, или дори по-добре през нощта.
В офиса: сложете листата от репички върху рибата и се насладете.
Продължителност: 10 минути
Kcal: 400 kcal на порция
ЗАКУСКА 1 чаша натурално кисело мляко с 1,5 или 3,5 процента мазнини
Мъжете закусват с 35 г ядки за няколко допълнителни калории.
ВЕЧЕРЯ свинско филе зелено
Състав (за 2 души): 1 малка пръчка праз, 1 скилидка чесън, 1/4 органичен лимон, 1 малък дафинов лист, 300 г свинско филе, 1/2 чаена лъжичка сол, 4 твърдо сварени яйца, 1 връзка магданоз с плосък лист, 1 чаена лъжичка каперси, 1 чаена лъжичка пикантна горчица, 4 супени лъжици зехтин, бял пипер Приготвяне: Почистете праза, нарежете на ленти и измийте старателно. Обелете и разполовете чесъна. Измийте лимона с гореща вода и отлепете кората тънко, без да оставяте нищо бяло върху него. Варете чесъна, лимоновата кора, дафиновите листа и солта в 300 мл вода за 5 минути. Изцедете лимона, добавете сока със свинско филе и праз към бульона и оставете да къкри 15 минути на тих огън. Извадете филетата от бульона, изсипете ги в сито и ги съберете, оставете праза и чесъна настрана. Изплакнете билките, разклатете на сухо, откъснете листата. Обелете яйцата. За соса пюрирайте 1/8 л запас с чесън, билки, каперси, горчица и 2 белени яйца и разбъркайте в олиото. Ако сосът е твърде плътен, добавете още малко бульон. Подправете със сол и черен пипер. Разстелете праза върху плато. Нарежете хладкото свинско филе и останалите яйца и ги раздухайте върху праза, след което върху тях разпределете зеления сос.
Продължителност: 30 минути
Kcal: 550 kcal на порция
Дневен баланс: Жени: 1350 Kcal Мъже: 1550 Kcal