ЗАКОН ЗА ЗДРАВЕ ХРАНА
СЪБУДЕТЕ ВЪТРЕШНИЯ ЛЕКАР !
Сряда, 26 октомври 2011 г.
НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ АДВОКАТА !
Защо да ядем авокадо ?
Сега знаем, че за да бъдете в добро здраве, е от съществено значение да имате качествена диета. В този контекст е важно да консумирайте суперхрани всеки ден които предотвратяват недостатъци и които в контекста на здравословен начин на живот могат да предотвратят много сериозни заболявания. Авокадото е една от тези „здравословни“ храни.
Знаем, че е мазна храна и че калорийната му стойност следователно е доста висока. Всъщност често пренебрегваме, че авокадото съдържа най-вече добри мазнини (олеинова киселина, мононенаситена, същата като зехтина), необходима за нашето здраве и по-специално за нашето система
сърдечно-съдови. Освен това тези мазнини се метаболизират добре от тялото и следователно няма да ни направят не наддават на тегло (ако те се ядат в разумни количества и идват вместо, а не в допълнение към хранително ненужни храни). Единственото ограничение, разбира се, ще бъде това на вашите вкусови рецептори: трябва да се насладите на яденето! Преди да решите, опитайте авокадото в следните рецепти: може да имате някои изненади.
Въпреки че е с ниско съдържание на въглехидрати, авокадото е по-енергично от повечето други плодове. Следователно е особено подходящ за растящи деца, за спортисти, на бременни жени и оздравяващ.
Авокадото има и други изключителни хранителни ползи. Той е изключително богат на фибриs разтворим (антидиабет, подтискащи апетита и инхибитори на холестерола) и неразтворим. то е дайджест докато се грижи за чревен транзит. Силно надарен с танини (проантоцианидини) ултразащитен и мощно антиоксиданти. Трудно е да се мача с него в областта на защита на сърцето, особено след като това със сигурност е най-богатият плод в фитостероли, нахолестерол най-мощното природно познато до момента. И накрая, той ще има свойства противоракови и протектори на черния дроб.
Той е важен източник на минерали: магнезий, калий (полезно за регулиране кръвно налягане) и калций. Също така има фосфор, на желязо, на мед, на цинк и манган. На витамини А, С, В и Е. Съдържа триптофан което заедно с други компоненти (магнезий, витамин В.) го прави полезен за нервната система че ще балансира. той също е антианемично, възстановяване, диуретик, улесняваелиминиране на пикочна киселина, полезно срещу камъни и бъбречна литиаза. Азl съдържа вещество отascledine, полезно за съединителната тъкан.
Ще го намерите цяла година на щандовете, но предпочитайте тези от Корсика и Испания чийто екологичен отпечатък е по-малък. Количеството мазнини може да варира значително от сорта до сорта. Разнообразието "Хаас", често срещано в магазините е с много високо съдържание на мазнини.
Как да го консумираме ?