Закон с голямо влияние върху хранително-вкусовата промишленост и индустрията за бързо хранене, обнародван от президента
Президентът Клаус Йоханис прие в сряда закон с голямо въздействие върху хранителната индустрия. Производителите ще бъдат принудени драстично да ограничат транс-киселините в храната. Максимум два грама на 100 грама мазнини в съдържанието. Те са най-вредните мазнини, открити в маргарина, бързото хранене, колбасите, хлебните изделия като бисквити и сладкиши.
Трансмазнините се получават чрез химичен процес, наречен хидрогениране, от растителни масла. С тяхна помощ хранителните продукти имат по-дълъг срок на годност. Недостатъкът е, че те са изключително вредни за организма: те увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и рак.
Производителите използват предимно ненаситени трансмастни киселини, защото удължават срока на годност на продуктите и им придават приятен външен вид. На европейския пазар се произвеждат повече от 40 процента транс-мастни киселини. Това важи особено за Югоизточна Европа.
Трансмастните киселини се намират в големи количества в пържените и сладкиши. Но също така в чипс, вафли, кремообразни бисквити, пуканки и някои видове маргарин.
Румънските законодатели приеха закона година след като Европейската комисия одобри регламент, насочен към храни с високо съдържание на преработени мазнини. Тези мазнини биха предизвикали заболявания, които причиняват 50 000 смъртни случая годишно в Европа. Производителите, които не спазват закона, рискуват глоби между 10 000 и 30 000 леи. И продуктите ще бъдат изтеглени от пазара.