Постна торта с шоколад, орех и ром - Традиции и деликатеси
Когато бабите и дядовците идват на гости, това е добър повод за празнуване. Този път имаме още повече да празнуваме. Освен факта, че сме заедно, ние празнуваме Деня на жената, но и Деня на майката (баба 😊). Тъй като има само няколко дни до рождения й ден, казахме да празнуваме с постна торта с шоколад, орех и ром.
Плотът е супер семпъл, в стила на постна къпина, а за специален вкус добавих ром и орехи. Кремът е фин тъмен шоколад и зеленчуков крем. Това е вкусна торта, с много сметана, но специално приготвена с много любов към най-скъпите за мен хора.
За малката приготвих мини торта без глутен и без захар, с пухкав връх с малко какао и крем от орех, кокосово мляко и стафиди, така че всеки да получи своя дял от сладкиши. Оставям ви рецептата за тази постна торта с шоколад, орехи и ром, която определено ще подслади един ден на гладуване и още.
От какво имаш нужда?
плот
400гр брашно
100 г смлени орехи
500мл минерална вода
150гр захар
100 мл масло
1 перфектно саше за печене
3 супени лъжици ром
2 супени лъжици какао
Крем
500 мл пресен зеленчук
240g тъмен шоколад с 40% и 50% какао
50g растителен маргарин
50 мл кокосово мляко
Сироп
150 мл вода
3 супени лъжици захар
4 супени лъжици ром
Как се приготвя?
1. В купа добавете твърдите съставки: брашно, смлени орехи, какао, захар и бакпулвер. Разбъркайте добре и след това добавете течните съставки: минерална вода, масло и ром, които смесвате с вилица.
2. Включете фурната и застелете тава с хартия за печене. Прехвърлете състава в тавата за печене и печете 30-40 минути на умерен огън или докато премине теста за клечка за зъби.
3. Докато плотът се охлади, пригответе сиропа и сметаната. След като сложих вода и захар на огъня и след това към края добавих рома, сиропирах всеки плот (успях да го разрежа на три части).
4. За крема разтопих шоколада върху бейри мари заедно с маргарина и кокосовото мляко. Разбих добре разбитата сметана и ще я включа в разтопения шоколад. Сглобих тортата и я украсих с малко орех и настърган шоколад.