Захарта в плодовите сокове защо забавя консумацията на сок

Кой никога не е мислил, че чаша портокалов сок може да се счита за един от 5-те препоръчани плода и зеленчуци дневно? Но тази вяра бързо беше отречена от здравните власти, като ясно посочи с пръст плодовите сокове като сладки напитки. И не много други. Защото плодовите сокове не се оказват толкова добродетелни, колкото бихме си помислили. Така че добре със сока за удоволствие, но се пазете от хранителната страна. Казваме ви защо.

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Разликата между плодове и сок

Каква би била закуската без вечната чаша портокалов сок? Отговорът е: по-здравословна закуска! Защо ? Защото в течно състояние плодовете губят много от своята хранителна стойност и увеличават въглехидратната нотка.
Помислете за това: за да напълните чашата си с портокалов сок, дори изцеден незабавно у дома, ви трябват няколко портокала. По този начин увеличавате дозата на захарта, защото да, плодовете естествено съдържат захар (FRUCTose няма това име случайно!). И колкото и естествено да е, той остава източник на бързи въглехидрати, които причиняват скокове на инсулин. Което не предвещава нищо добро за здравето.
Докато ако трябва да ядете портокали, докато ги белите, е сигурно, че се ограничавате само с един плод.

Фокусирайте се върху приема на захар

Не забравяйте, че парче захар се равнява на 5 g. От това измерване внимателно прочетете етикета на любимата си бутилка сок.
В otutre, имайте предвид, че различните имена (чист сок, сок от концентрат или нектар) не съдържат една и съща доза плодове и дори по-малко фибри. По този начин знайте, че нектарът често е по-сладък от сок, тъй като е направен от концентрат, към който добавяме вода, а понякога и захар (за да научите по-подробно за различните имена и законодателството относно тези наименования, щракнете тук).