Захарта в напитките е по-опасна, отколкото в храната

Ново проучване сравнява въздействието върху размера на тялото и ситостта на добавената захар в течна форма (напитки) и в твърда форма (преработени храни).

Защо това е важно

Ако трябва да изключите нещо от вашата диета, това са сладки напитки. Защото дори в малки количества те причиняват много щети. По този начин, простото консумиране на малка чаша от около 100 ml захарна напитка на ден би увеличило риска от развитие на рак с 18% (всички видове комбинирани).

Но дали захарта в сладките напитки се метаболизира по същия начин, както в твърдите храни? Това са се стремили да определят китайските изследователи.

Ученето

За това изследване, публикувано в „Молекулярен метаболизъм“, изследователите са използвали мишки.

Те ги разделят на 3 групи, като едната получава захароза (трапезна захар) в течна форма във вода, а другата в твърда форма в храна, като последната контролна група дава конвенционална диета. В двете интервенционни групи нивото на захарта е същото: 73% от приетите калории.

---