Захарта при децата правила, които не сте знаели
Говорим за същество, което обичаме, което е сладко. или също толкова сладко като пухкаво и сладко кученце. В съзнанието си сме дошли да измерваме любовта толкова сладка, колкото е. Но с чаша неподсладен чай в мразовита февруарска вечер научих някои тайни от д-р Михаела Билич, диетолог. Той ми разкри скъпоценни тайни и правила за хранене по отношение на захарта в диетата на детето! Правила, които, ако не спазвате, когато детето е малко, може да е твърде късно да направите здравословни промени.
Десертът не е задължителна храна в диетата на детето
Всички знаем какво е сладкото желание. Ние не сме в състояние, докато не сме доволни и след това можем да кажем, че се чувстваме наистина щастливи или поне еуфорични. Но дете на 1 година или дори по-малко не знае какво означава да изпитваш желание за нещо сладко. И тогава, защо да му предлагате това сладко толкова рано?
" Тази идея за десерт, както трябва да бъде, е погрешна! Ние така или иначе се раждаме с предпочитание към сладкия вкус и приемаме всяка храна, която има сладък вкус, много лесно. Поради това майките попадат в капан, когато разнообразят диетата си, след 6 месеца.
Нямат достатъчно търпение да упорстват в даването на храна на детето и да считат, че то не му е харесало или напротив, че е харесало друга и продължава да дава само този, който е добавил плодове или захар! Но е фалшиво впечатление, че детето го харесва, идеята е, че всяка сладка храна се приема лесно. Но това не означава, че балансираната диета трябва да съдържа захар! ", Казва д-р Михаела Билич.
Захарта променя естествения вкус на сладкото
Много пъти ние като майки вкусваме храната, преди да я предложим на детето. И едва след като сметнем, че има добър вкус, ние го сервираме. Но това е много погрешно нещо. Ние като възрастни вече имаме променен вкус от толкова много години, че сме яли храни, подсладени със захар. Но малко дете едва сега има шанса да развие вкусовете си.
Млякото е сладка храна, защото има онази лактоза, която е захарта в млякото. По същия начин плодовете имат захар - фруктоза. Когато добавим допълнителна захар, това вече е твърде много. Ние прекалено развиваме вкуса му към сладкото в ущърб на други вкусове. Сладкият вкус започва да покрива всички останали вкусове и след това автоматично детето започва да търси все по-силни и по-силни вкусове, защото така му дадохме. Това е като наркотик, защо го даваш, за да иска повече. (Д-р Михаела Билич, диетолог)
Добавяйки захар, ние извращаваме сладкия й вкус. Вкусваме храната и ни се струва, че няма достатъчно силен вкус, затова слагаме захар. Но това се случва с нас, защото вкусът ни вече не е естествен . (Д-р Михаела Билич, диетолог)
Колко сладка е една храна се различава от човек на човек. Затова диетологът дори предложи идеята за фармацевтична хартия, която да провери нивото на сладост на храната, тъй като варовикът във водата се проверява. Ако има чаена лъжичка захар или има три, вкусовите ни рецептори не правят разлика. Те не са толкова фини! Както и да е, колкото по-сладко е, толкова по-добре, никога няма да кажем, че е прекалено сладко.
Често не е погрешна идеята за десерт, а добавянето на захар!
Захарта не трябва да бъде част от диетата на детето и е наистина важно през първите години от живота да не се добавя допълнителна захар към диетата му. Нито малко! (Д-р Михаела Билич, диетолог)
Ако майката е натъпкала малката, мастните й клетки са се умножили и от пубертета ще трябва да се бори с тях и да ги държи в скута си. Той ще бъде дете, изпратено в несправедлива борба.
Защо го прави, когато той не иска нищо ?! Давате ли му захар само от укор на съвестта? Това не се нарича любов, а невежество, върху което са поставени семейни навици и много традиции. (Д-р Михаела Билич, диетолог)
Съветът на диетолога към майките е да ги обучава предимно относно възприемането на вкуса. Детето не се нуждае от добавена захар в диетата си и, което е още по-лошо, присъствието му не само променя вкуса му, но увеличава предразположението му към затлъстяване, тъй като самата захар лесно се превръща в складирана мазнина. А до 14-годишна възраст мастните клетки се размножават и има още по-голям риск от детско затлъстяване.
Внимавайте за чай и компотна захар.
Капан, в който майките попадат, е да предлагат на детето чай или подсладен компот. И правят това в много млада възраст, когато дори не са навършили една година. Майката трябва да има смелостта да дава на детето си неподсладен чай, дори и да не й харесва вкуса. А що се отнася до компота, вместо захар можете да добавите канела, лимонова кора или други вкусове. Плодовете обаче са доста сладки, а компотът е с вкус.
 | Преди захарта се продаваше в сашета, като черен пипер и се поръсваше върху храната. Сега го използваме с чаена лъжичка. Използва се нездравословно в големи количества. Трябва да се поръсва, а не да се излива с чаена лъжичка. (Д-р Михаела Билич, диетолог) |
Медът НЕ е здравословна алтернатива на захарта
Медът и захарта са два подсладителя, които са също толкова естествени и също толкова вредни и опасни за мастните натрупвания. . Медът не е по-умен! Напротив, той е по-силен като сладък вкус, а освен това е още по-лесно за тялото да превърне меда в мастни натрупвания.
Молекулите на глюкозата в меда вече са разградени, за разлика от захарта в цвеклото, която има свързани молекули, така че метаболизмът дори не трябва да разгражда тези молекули.
(Д-р Михаела Билич, диетолог)
Медът е дори по-голям капан от захарта. Защото го смятаме за по-здравословно и тогава сме по-щедри, когато се подслаждаме с мед. Като се има предвид, че една чаена лъжичка мед е еквивалент на три чаени лъжички захар. Ето защо трябва да бъдем много внимателни относно количеството мед, което използваме за подслаждане. Дори да е естествено, направено от пчели, това не означава, че е здравословно. А у човек, който яде твърде много сладко, медът развива желанието да яде още по-сладко.
Колкото по-късно, толкова по-добре!
 | "Колкото по-късно забавите въвеждането на захар, толкова по-добре ще бъде за детето, защото то ще има възможност да развие другите си вкусове и вкусове. Ако детето има шанса да расте колкото е възможно повече с естествения си, непроменен вкус, това е страхотно нещо! " (Д-р Михаела Билич, диетолог) |
Как ще въведете или как сте въвели захар в диетата на детето си?