Захарта и диабетът неразделни ли са?
Дори да има генетични предразположения, появата на диабет също може да бъде свързана с начина на живот и диетата. Особено за диабет тип 2, където захарта е силно подозирана.
От Anne Lefèvre-Balleydier
Публикувано на 19.05.2016 г. в 12:33 ч
Към днешна дата отговорността на различните източници на захар при задействането на диабет все още не е добре установена. От друга страна, отговорността за храни, които повишават нивата на кръвната захар, като хамбургери и газирани напитки, вече не се съмнява, когато става въпрос за диабет тип 2, заболяване, което засяга общо 8% от населението на света, и 3,5 милиона души във Франция. Независимо от произхода си, диабетът винаги се характеризира с необичайно покачване на нивата на кръвната захар, с други думи нивото на захарта в кръвта.
Има обаче два сценария. При диабет тип 1 повишаването на кръвната захар идва от саморазрушаването на клетките в панкреаса, отговорни за производството на инсулин. Лишени от този хормон, мускулите, мастната тъкан и черният дроб трудно усвояват циркулиращата в кръвта захар: вместо да се преобразува в енергийни резерви, тя се натрупва там, което води до каскада от физиологични нарушения. При диабет тип 2 панкреасът не участва и обикновено произвежда инсулин. След това заболяването възниква поради инсулинова резистентност, която постепенно се установява в тялото и вече не му позволява да използва правилно захарта. Панкреасът реагира, като увеличава производството на инсулин, докато в крайна сметка се изтощи и вече не може да произвежда достатъчно.
Този диабет тип 2 представлява близо 90% от случаите. Има силен генетичен компонент. Според Френската федерация на диабетиците рискът да го наследим от родителите си, когато и двамата са болни, е около 70%, в сравнение с 30% за тип 1. Другата разлика между двата типа диабет, това е възрастта на настъпване на болестта. Тип 1 обикновено се появява преди 20-годишна възраст, докато тип 2 удря най-много след 40-годишна възраст, средно около 65 години.