Захарта е вредна за фигурата и здравето
Дебелите деца, които следват диета с ниско съдържание на захар, виждат незабавни ползи за здравето за по-малко от 10 дни.
Хранене на дете с диета с ниско съдържание на захар може веднага да подобри здравето, дори диетата да съдържа същото количество калории и въглехидрати.
Бързи резултати
Изследователите поставят 43 затлъстели деца на деветдневна диета, която силно ограничава приема на захар, като добавените захари са заменени с нишесте, за да поддържат същия прием на калории и въглехидрати. Тази диета доведе до незабавно намаляване на кръвното налягане, кръвната захар и холестерола.
„Всеки аспект от тяхното метаболитно здраве се подобри, без калориите да се променят“, казва авторът на изследването д-р Робърт Лустиг, педиатър в Детската болница на Калифорнийския университет (Сан Франциско) и автор на бестселъра “Захар, горчивата истина"Това проучване определено показва, че захарта е метаболитно вредна не поради калориите си или въздействието си върху теглото. Захарта е метаболитно вредна, защото е захар."
Прочетете също: Захарното фоайе
За изследването изследователите набрали деца на възраст от 8 до 18 години, които били със затлъстяване и имали поне още един хроничен метаболитен проблем, като високо кръвно налягане, висок холестерол или признаци на инсулинова резистентност. Проучването включва чернокожи и испанци, поради по-високия им риск от нарушения, свързани с метаболитен синдром, като високо кръвно налягане и диабет тип 2.