Захароза на прах

Захарозата е друго наименование на проста захар, която може да се превърне в по-прости захари, като фруктоза и глюкоза.

силикат 15000

Според Codex Alimentarius в групата се среща захароза на прах 11.1. Рафинирана и сурова захар: хранителни подсладители, като изцяло или частично пречистена захароза (получена от захарно цвекло или тръстика) или фруктоза.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да съдържа следните добавки:
  • Калциев силикат 15000 mg/kg
  • калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
  • магнезиев карбонат 15000 mg/kg
  • синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриев алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

  • Диабет
  • затлъстяване
  • Проблеми със зъбите
  • Сърдечно-съдови заболявания (поради повишен LDL холестерол и триглицериди)
  • Хранителен дефицит
  • Проблеми с паметта

Има и случаи, в които определени хора могат да проявят непоносимост към захарите.

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.