Захаросаният джинджифил у дома е най-лесният
Как се прави захаросан джинджифил? Каква полза от джинджифила изобщо? Започнах да се занимавам с тези проблеми наскоро, когато моят придворен фотограф, съпругът ми, сър, ме прибра вкъщи с малко пакетче захаросан джинджифил. С това изречение той се опита да ме накара да опитам:
Пети: Опитайте това, защото все още не сте яли толкова добре.
Олги: Е, тогава ще ви кажа колко добре ядох и какво не. Дай ми едно.
Пети: Колко добре, нали?
Олги: Уау. Чакай, нямам въздух. Какво е това не. ?
Пети: Това е билката от билки, олицетворение на самото здраве. През Средновековието само богатството на заможните хора е консумирало това, защото е било толкова скъпо. След това дадоха цяла овца за половин килограм джинджифил.
Олги: Но ужилва като животно.
Пети: Това не е ужилване, това е ножица за рак, това е джинджифил и това ще правим у дома.
Олги: От една страна, вие не сте заможни и не сте в Средновековието. Както и да е, откъде си взехте овцете?
Не беше ясно откъде е.
Джинджифилът също стои на стабилни крака в гастрономията, но може да бъде и лек за обикновена настинка. Има добър ефект при разстроен стомах, използва се и като афродизиак, антибиотик, противовъзпалително средство, срещу сърдечни заболявания и рак, има ефект на облекчаване на главоболието и се прилага на толкова повече, че бих могъл да напиша още три страници .
Не твърдя лично, че всичко е така, но едно е сигурно, фибрите в него несъмнено ще подпомогнат храносмилането и така ефектите от захаросания джинджифил определено ще са ни от полза и ако знаете само половината от това, което те кажете за това, аз съм. вече добре.
Е, нека да се отрежем. Всъщност тиквата е проста в процеса на пилинг готвене сушене, това е всичко.
Почистване, белене.
Пилингът може да се случи по няколко начина. Можете да го остържете с малка лъжица - ако искате тендинит - което означава по-малко загуба в сравнение с пилинг с нож, но не много. По-добре сте с един наистина започвате с остър белач за зеленчуци, защото можете много лесно да го обелите с него. Частите (където се срещат онези големи картофи), в които белачката не се побира, я режа плавно - така или иначе ще бъде нарязана, няма смисъл да се държиш и да се бориш с нея - и така може да се направи красиво. Опитайте и двете и използвайте този, който ви харесва най-много. Направих го с белачката за зеленчуци, това беше резултатът.
Можете също да нарязвате 2-3 мм тънко, но аз го нарязах на кубчета на парчета от около 1,5 cm X 1,5 cm.
Премахване на острия вкус.
Колко пикантен е вкусът на джинджифила, като го сварите 1х, 2х или дори 3х 10-20 минути преди готвене със захар, в толкова вода, колкото покрива. Приготвих го 2 пъти, защото беше толкова пикантно, че беше годно за консумация. Ако ви харесва по-рязко, опитайте да го сварите само веднъж с обикновена вода. Говоря предварително, ще бъде грубо.
Налях водата, в която готвих, защото е толкова пикантна, че не мисля, че може да се използва много. Освен това не говорим за 2 dl, това са литри. Особено ако готвите два пъти. Какво да правя с 4 литра пикантен сок? Влошава се до момента, в който го използвам.
Готови за готвене.
Когато приключим 2 пъти с 10-20 минути предварително приготвяне. Следващата операция е да налеете 1,5 литра вода в тенджера за половин килограм джинджифил и след това да го сготвите за трети. Тежах 920 грама и готвих с 2 галона вода. (Можете да прочетете за пропорциите в долната част на страницата)
Тази рецепта започва от Дейвид Лебовиц, който е работил като сладкар, и е написал няколко книги за сладкиши, на които той също е голям фен. Той наряза джинджифила и добави 800 г захар към половин килограм джинджифил, но аз не сложих толкова.