Захарно-сладки консултативни знания - Част 13 Гликемичният индекс - стойност с клопки
Ние използваме бисквитки, за да развиваме непрекъснато DAZ.online и да го адаптираме все по-добре към вашите нужди. DAZ.online се финансира чрез реклама и за това също са определени бисквитки. Следователно използването на сайта е възможно само със съгласието за използването на бисквитки. Подробности за използването на бисквитките можете да намерите в нашата политика за поверителност.
Ние използваме бисквитки, за да подобрим вашето изживяване и да предоставим персонализирано съдържание. Ние се финансираме от реклама, която също се нуждае от бисквитки. Следователно, за да използвате DAZ.online, трябва да се съгласите с използването на бисквитки.
"Жалко! Но DAZ.online не може без бисквитки изцяло, включително защото се финансираме от приходи от реклама. Следователно понастоящем не можете да използвате DAZ.online без това съгласие.
Съжаляваме, но нямате достъп до DAZ.online, без да се съгласите с използването на бисквитки.
- DAZ.online
- Новини
- аптека
- Гликемичният индекс.
аптека
Захарно-сладки консултативни знания - Част 13
Korntal-Münchingen - 6 август 2020 г., 10:30 ч.
В основата на „Диетата с гликс“ е „гликемичният индекс“ като критерий за оценка на храната. За да се изчисли това, ходът на нивото на кръвната захар се измерва за определен период от време. (Снимка: Gecko Studio/stock.adobe.com)
Останете критични
Фактът, че в днешно време много хора разглеждат по-отблизо захарните храни, говори за повишена осведоменост за хранителните вещества. Не бива обаче да се подвеждате с рекламни изявления. Например, продукти, съдържащи захар, често се рекламират в Интернет с препратка към тяхното „ниско гликемично натоварване“. Ако погледнете отблизо, ще откриете, че това са предимно храни с високо съдържание на фруктоза. Фруктозата има плодов, сладък вкус и звучи здравословно - но от хранителна гледна точка това е доста проблематично днес. Вярно е, че не повишава нивата на кръвната захар и че се метаболизира независимо от инсулина. Въпреки това, прекомерната консумация на фруктоза насърчава затлъстяването и метаболитния синдром.
Опознайте по-добре храната
Фактът, че таблиците със стойности на GI и GL са популярни сред много потребители, ясно показва, че много хора търсят помощ, за да класифицират храната и да я оценят качествено. Всеки, който има малко основни познания в науката, може да бъде изкушен от съмнителни (Glyx / щастие) обещания. Таблици и списъци с точни цифри изразяват подсъзнателна сериозност и вдъхват доверие.
Захарно-сладки консултантски знания - част 8
Еритритолът - „леката“ захар
Захарно-сладки консултантски знания, част 7
Сладостта на стевия - чиста природа?
Захарно-сладки консултантски знания, част 6
Подсладители - щастие без калории?
Стойностите на GI и GL със сигурност предлагат интересна информация. Още по-добре би било да се запознаете със състава на храните, които се консумират редовно и да разберете сложното разнообразие на въглехидратите. Има много литература и информационни материали. Аптеката също може да окаже помощ тук. Много PTA и фармацевти са получили допълнително образование и обучение по хранителни въпроси.
Всяка диета, която изисква внимателен поглед върху определени храни, може да даде тласък за по-съзнателно хранене. Точно както често подиграваното комбиниране на храни е помогнало на някои хора да развият по-добро разбиране на храната си, диетата Glyx също може да ги мотивира да се справят по-интензивно с ежедневната си диета.