Захарният крекер обещава стопяване на мазнини PZ - Pharmazeutische Zeitung
лекарство
"Всички общества, които са влезли в контакт с него, веднага са станали зависими от неговия вкус и за съжаление, както и от негативното му влияние." Не говорим за опасно пристрастяващо вещество, а за захар. „Захарта е отрова“ е ключовото послание на новата диета от САЩ.
Бестселърът "Sugar Busters ?! Cut Sugar To Trim Fat" бе пуснат на пазара на книги в Германия през пролетта на тази година под заглавието "Zucker-Knacker" и сега намира много читатели и фенове при нас. Диетата ? Похвален като хранителна концепция за бъдещето - обещава трайна загуба на тегло. Жените, които трудно отслабват, трябва особено да се възползват от това.
Според авторите причината, поради която захарта е толкова токсична, е, че предизвиква отделянето на инсулин, един от най-мощните хормони в тялото ни. Твърди се, че инсулинът има различни отрицателни влияния върху метаболизма на мазнините в организма, включително стимулиране на синтеза на мазнини и инхибиране на липолизата.
Следователно диетата със захарен крекер не само определя захарта като лоша храна, но и други въглехидрати, които причиняват рязко покачване на нивата на инсулин. Следователно трябва напълно да избягвате картофи, царевица, белен ориз, хляб, приготвен от бяло брашно, цвекло, моркови, много други кореноплодни зеленчуци, мед, кола и други сладки напитки. Избягвайте сосове и дресинги със скрита захар, както и дини, ананаси, стафиди и банани. Авторите препоръчват да пиете малко по време на хранене, тъй като пиенето на много течности разрежда храносмилателните сокове и намалява способността им да взаимодействат оптимално с храната. Алкохолът е разрешен умерено? Освен бира. Тъй като съдържа твърде много малтоза, която също се класифицира като нездравословна захар. Фруктозата, от друга страна, се счита за безвредна, ако не се консумира в неблагоприятна комбинация. Следователно плодовете трябва да бъдат в менюто само като отделна закуска.
Физиологичният антагонист на инсулина, глюкагон, се счита за добър хормон, тъй като насърчава липолизата. Богатите на протеини ястия се препоръчват, защото стимулират отделянето на глюкагон. Но порциите трябва да са разумни. Според диетичните разпоредби това означава, че месото и зеленчуците се побират на дъното на стандартна чиния и не изпъкват върху или над ръба на чинията.
Според изобретателите на захарните крекери мазнините в храната са погрешно осъдени. "Не е задължително мазнината, която ядете, а мазнината, която конвертирате от захар, съсипва външния ви вид и здравето ви." Въпреки това трябва да ядете мазнини само умерено и да предпочитате зехтин и рапично масло. Като цяло авторите обещават загуба на тегло просто като се справят без забранените въглехидрати и без да се карат да броят калориите.
Практичността му се изтъква като предимство на диетата, тъй като начинът на напукване на захар е лесен за прилагане дори за хора, които често ядат навън. Sugar Cracker също отговаря на начина на живот на много хора в друг въпрос: Спорт ? здрав като него? не трябва да бъде.
рейтинг
Диетата със захарен крекер принадлежи към групата на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Тя се основава на много необосновани и научно несъстоятелни твърдения. Инсулинът и глюкагонът не са нито лоши, нито добри, а просто важни противници в регулирането на нашия метаболизъм. Захарта в частност и въглехидратите като цяло не са отровни. От векове картофите и морковите са основни храни в тази страна, както и белият хляб във Франция. Умерената консумация на трапезна захар не е вредна. Дори диабетици, които в миналото са страдали от много диетични забрани, сега имат право да използват захар.
Гликемичният индекс е еталон за степента, до която нивото на кръвната захар се повишава след консумация на храна. Поради големите индивидуални разлики обаче гликемичният индекс в никакъв случай не е толкова важен в хранителните съвети, колкото му се приписва от диетата със захарен крекер. Концентрацията на глюкоза след хранене също зависи от състава на храненията, например едновременната консумация на храни, богати на мазнини или фибри.
За намаляване на теглото е от решаващо значение енергийното захранване да е под енергийното потребление. Според специалистите по хранене калориите също трябва да се спестяват върху въглехидратите, но преди всичко върху мазнините. Препоръчва се нискокалорична диета, при която зеленчуци, плодове, зърнени храни и картофи са на преден план и които разумно се допълват от животински храни с ниско съдържание на мазнини и икономична консумация на мазнини.
Разрешението да можете да се занимавате без спорт със сигурност прави теорията за крекера на захар симпатична на някои. Тази щедра оправдателна присъда обаче игнорира важни факти: Редовните физически упражнения не само консумират енергия по време на упражнения, но и увеличават основния метаболизъм. Ефект, без който никой не може, ако иска да отслабне и да запази желаното тегло по-късно. Краткосрочните успехи на диетата със захарен крекер не могат да бъдат изключени. Те обаче не се дължат на забраната за захар, а по-скоро на факта, че менюто, отпечатано за 14 дни, включва много нискокалорични и нискомаслени ястия. В дългосрочен план Sugar Cracker не предлага нищо, което би дало основание да се надяваме да постигнем трайна загуба на тегло. Стар опит е, че диетите, които се състоят от забрани, рано или късно се провалят. В крайна сметка отслабването не е забавно, когато в живота липсва сладост.