Захарни практики за сладък живот - Ripost
Сладкият прелъстител сега се превърна в злодей номер едно в очите на мнозина.
Робърт Лустиг е професор в Калифорнийския университет, един от най-големите „критици на захарта“ днес. "Това не е основният проблем с калориите, а по-скоро за ефекта им върху биохимията на организма." Професорът обясни.
Англичанинът Джон Юдкин обаче вече беше направил подобни твърдения за захарта в началото на 70-те години. В един експеримент той хранеше с пилета, прасета, зайци и студенти много захар. Вече беше доказано, че това вещество е тясно свързано с кариеса, диабета и високите нива на мазнини в кръвта. Заключение: трябва да бъде забранено!
По това време обаче никой не гледаше Юдкин. А именно, ако захарите се срещат в естествената си форма и cКонсумираме малки количества или ги използваме практически, няма от какво да се страхуваме.
Някои съвети за интелигентно използване от:
- Ако млякото се вари с една супена лъжица захар на литър, то може да остане прясно за по-дълго време.
- Няколко домашни лекарства са ефективни при пресипналост. Захарният чай, медът, предварително разтворен в гореща вода, смесена с минерална вода, могат да помогнат много.
- Ако готвената храна, която правим, също се нуждае от захар, достатъчно е да я добавите само няколко минути преди да се сготви. Така че ще е достатъчно по-малко, отколкото ако ги приготвихме заедно.
- Ако приготвим миналогодишни картофи, грах или зеле, можем да направим старите зеленчуци по-вкусни, като поръсим малко захар във водата за готвене.