Захарна фантазия. Предприемачът, който прави 50 000 евро от бизнес, в който се намира
Андреа Боркан-Мъркулеску създаде бизнеса със Sugar Fantasy през 2014 г. в Бузъу, от желанието да подслади семейните партита с персонализирани торти и пайове, съобщава "Ziarul Financier".
Бизнесът обаче се разшири и сега предприемачът достигна оборот от 50 000 евро. Всяка година лабораторията Sugar Fantasy доставя сладкиши на поне 100 събития.
„Винаги съм обичал да готвя и да измислям нови вкусове. Но аз се опитвах да правя торти много рядко и нищо сложно. Това е докато моето момиченце навърши 1 година и си поставих амбициозната цел да направя многостепенна торта - първата ми по рода си торта. По това време нямах представа за структура, здравина, архитектура и други подобни аспекти. Когато малкото ми момиченце навърши 2 години, си помислих да й направя торта, облечена в паста от блат. Тогава я направих принцеса. Фонданът не беше най-успешен. Мисля, че допуснах всички възможни грешки. Дори не пресях захарта “, казва предприемачът във Facebook страницата на Sugar Fantasy business.
Собственик Sugar Fantasy: „Попадам в това занимание“
„Оттогава започнах да съм много запален по тази творческа страна на себе си, четох много и постоянно се документирах, опитвах рецепти и вариации от тях и в крайна сметка бях изключително запален по всичко, което означава комбинации от вкусове и текстури. Всичко това използва естествени съставки: плодове, масло, яйца, мляко и сметана в допълнение към шоколад, ванилия и други чудеса от този вид. Обичам да правя торти и пайове, намирам се в това занимание и ми доставя голямо удоволствие да видя как другите се наслаждават и оценяват всяко сладко парче, което предлагам “, казва Андреа Боркан-Маркулеску.
Въпреки че Sugar Fantasy е специализирана в кифли, лабораторията също произвежда торти, сладкиши, бисквити, торти, макарони, торти или пайове.
До края на 2019 г. предприемачът иска да отвори физически магазин, където да може да продава продуктите си.
Всички снимки: Facebook страница за захарна фантазия