Захарите фруктоза ви карат да гладувате, а глюкозата намалява приложението

карат

За да регулирате апетита си и да ограничите наддаването на тегло, по-добре е да изберете глюкоза като захар, а не фруктоза, според ново американско научно изследване.

Мозъкът реагира по различен начин на два вида захар, фруктоза и глюкоза, сочат резултатите от проучване, представено на годишната среща на Американския колеж по невропсихофармакология. Всъщност фруктозата стимулира апетита, докато глюкозата насърчава ситостта.

След като забелязват, че фруктозата отваря апетита на гризачите и че глюкозата помага за регулирането на глада им, изследователи от Калифорнийския университет (САЩ) разширяват своите изследвания върху хора доброволци. Учените използват ядрено-магнитен резонанс (ЯМР), за да сканират мозъка на 24 участници, след като са погълнали напитка с високо съдържание на глюкоза или с високо съдържание на фруктоза.

Резултатите потвърждават тестове, извършени върху плъхове. Напитката, богата на фруктоза, отвори апетита на доброволците, докато тази в глюкозата им позволяваше да регулират глада си.

„За да ограничите наддаването на тегло и да регулирате апетита си, по-добре е да консумирате глюкоза, а не фруктоза“, казва Катлийн Пейдж, професор в Медицинското училище в Калифорнийския университет (САЩ).