Захарен бизнес - Агротехника и технологии
Производителността на отглеждането на захарно цвекло е свързана с редица фактори: метеорологичните условия, спазването на технологиите, наличието на съвременни технологии и навременното торене. Но една от водещите роли в този списък на необходимите условия се играе от висококачествени семена.
Повече от 50% от успеха зависи от избора на семена, казва Стефан Егещайн, ръководител на развъдната и експериментална станция KWS в Липецк. „След Втората световна война от един хектар в Германия бяха събрани 5 тона чиста захар. Днес тази цифра се е удвоила. Но без компетентна селекция на семена такъв резултат не би бил възможен “, казва специалистът. KWS ежегодно произвежда тестови хибриди и също така провежда експерименти, в които се сравняват стари и нови тестови сортове. „От тези проучвания се вижда, че всяко последно поколение превъзхожда предишното - дава 1-2% повече“, отбелязва Егещайн.
В допълнение към потенциала за добив, качеството на семената е свързано с такива показатели като захарно съдържание на цвекло и качеството на сока, получен от него (колкото по-малко алфа-амино азот съдържа, толкова по-висок е добивът на бяла захар в захарна фабрика), добавя той. Освен това растенията с добри хибриди от качествени семена са по-малко податливи на болести. От тях зависи и еднородността на посевите.
Във всяка страна се разпространяват различни болести, продължава Еггещайн. Например, краста често се среща в Русия и затова животновъдите се опитват да отглеждат хибриди, които са устойчиви на тази конкретна болест. За да се адаптират хибридите възможно най-добре към руските условия и да се въведат нови KWS в Русия, наскоро започна изграждането на селекционна и експериментална станция в село Докторово (област Лебедянски в Липецка област). На базата на станцията ще бъде разработен компетентен информационен център за популяризиране на съвременни технологии за отглеждане на земеделски култури. Станцията ще започне да развива дейността си в Централния черноземен регион, Краснодарския край и Република Татарстан. „В зависимост от данните, които получаваме, ние решаваме кой сорт да подадем на руския държавен тест“, казва Егещайн. „Например тестовият хибрид 8P84 показа много добри резултати по отношение на добива и съдържанието на захар миналата година в района на Липецк, а тази година го включихме в Държавния комитет за тестване“.
Николай Павленко, ръководител на земеделския отдел на руската компания за захар (Москва, отглеждане и преработка на захарно цвекло), казва, че след като са опитали семената на няколко чуждестранни производители в неговата компания, те са избрали немската компания Strube-Diekmann (хибриди на Пират, Ocean, Ahat, Vincent). „Според нас те са най-изгодни по отношение на съотношението цена-качество. Една сеитбена единица струва около 3 хиляди рубли “, обяснява специалистът. „Преди това се опитахме да използваме семена от руска селекция, но с добро експериментално представяне на полето те не се показаха. Освен това възникна проблем при свързването на семената с цялото оборудване и технологии, а чуждите прецизни сеялки предполагат използването на внесени гранулирани и прецизно калибрирани семена “, казва той.
Семената трябва да бъдат с много високо качество, в противен случай не може да се постигне добър резултат, сигурен е Сергей Копилов, ръководител на фермата Kirovskoe (област Липецк, растениевъдство). „Използваме семена от Danisco и KWS“, казва той. - Опитахме и домашни семена, но добивът падна с 30-40% ".
Няма лошо време
Климатът също играе важна роля при отглеждането на захарно цвекло. Най-благоприятните метеорологични условия за тази култура са в Централния черноземен регион, отбелязва Дмитрий Рилко, генерален директор на Института за проучване на селскостопанския пазар (Москва). Егещайн смята, че районът на Липецк е особено подходящ за отглеждане на цвекло (благодарение не само на добрия климат, но и на плодородието на почвата и високото ниво на земеделие): „Хубаво е да разгледаме как изглеждат нивите на фермата Расвет, където досега сме провеждали експерименти - еднородни, високодобивни, без плевели “, доволен е той. Южните региони, като Краснодар, също са подходящи за отглеждане на цвекло, Еггещайн не отрича, но използването на фунгициди не може да бъде избегнато в тези зони.
Според експерти захарното цвекло "харесва" леко топли извори, хладно лято с обилни валежи и слънчева есен. Тези метеорологични условия обаче принуждават земеделските производители в тесни граници и понякога отричат усилията им, предупреждава Егещайн: „Ако вали или вали два дни преди прибирането на реколтата, всичките ви усилия да се съобразите с технологиите ще отидат на вятъра. И все пак е необходимо да ги спазвате ".
Технологията за отглеждане на цвекло започва с оран. В края на есента е необходимо да се разорава почвата: колкото по-гладко е полето, толкова повече шансове за получаване на голяма и качествена реколта по-късно, обяснява Копилов. Освен това фосфорните и калиевите торове трябва да се внасят преди зимата, добавя той.
Най-важните етапи от работата обаче са сеитбата и прибирането на реколтата. Необходимо е да се сее и прибира цвекло възможно най-скоро, напомня Павленко от "Руска Сахара", в противен случай има голяма вероятност да станете зависими от превратностите на времето. За да се предотврати това, използваната техника трябва да има определен резерв на мощност, съветва той.
За добра сеитба трябва да използвате сеялка, способна да засее поне 1,2 посадъчни единици на хектар, каза Копилов. Колкото повече редове има една сеялка, толкова по-бързо засява необходимата площ, добавя Александър Гайворонски, търговски директор на LBR-Intertrade (Москва, поддръжка и поддръжка на селскостопанска техника). Производителите произвеждат сеялки с осем, дванадесет, шестнадесет и дори двадесет и четири реда, но последните се предлагат само от американски компании, казва той.