Захар Здравословният начин на живот е нещо повече от здраве с „по-малко захар“

Актуализирано: 21.01.20 - 23:04

Захарта е жизненоважно хранително вещество, но твърде много от нея е опасно!

Захарта е от съществено значение за живота - твърде много обаче може да ви разболее. Но здравословният живот е нещо повече от „по-малко захар“. Това също включва повече упражнения и много пиене.

Проф. Кристиан Лозер, главен лекар на Медицинска клиника в Касел обучава за захарта.
Захарта решава много различни "Чести заболявания"навън.
До a здравословен начин на живот не само балансирана диета, но и достатъчно упражнения.

Захарта е жизненоважно хранително вещество. Въглехидратите, които се състоят от захарни молекули, са важни източници на енергия и гориво за мускулите и мозъка. „Нашият мозък, по-специално, по същество зависи от захарта“, казва Проф. Кристиан Лозер, Началник на Медицинска клиника в DRK клиники в Северен Хесен в Касел.

Диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане - повишената консумация на захар може да ви разболее

The Световна здравна организация (СЗО) препоръчва да се покрие поне половината от дневните калории с възможно най-сложните въглехидрати. Но твърде много захар също може да ви разболее. Последиците от прекомерната консумация на захар в съчетание с недостатъчно физическо натоварване могат да бъдат затлъстяване, диабет тип 2 и високо кръвно налягане - така наречения метаболитен синдром. Особено в индустриализираните държави това отдавна е широко разпространено заболяване, както и мастният черен дроб.

Зърната като ръж (снимка) или овес съдържат дълговерижни въглехидрати, които са важни за организма.

Прави се разлика между къси и дълговерижни въглехидрати. Според Löser има смисъл да се консумират дълговерижни въглехидрати, които се съдържат например във фибри, пълнозърнести тестени изделия, зеленчуци, зърнени храни и пълнозърнести продукти. Кратковерижните въглехидрати включват плодова и гроздова захар, както и трапезна захар, която се състои от по една молекула от плодова захар (фруктоза) и гроздова захар (глюкоза).

Захар: Прекомерната консумация бързо създава мастни натрупвания

Тези захари са в големи количества в много Десерти като шоколад, сладолед и особено в Безалкохолни напитки като кола, лимонади, енергийни напитки, но също така се съдържат в плодови сокове. Прекомерната консумация на такива продукти създава твърде много мазнини по ребрата.

Проучване на Статистически институт на ЕС Евростат показа, че в цяла Европа хората на възраст между 15 и 30 години консумират 1,8 литра безалкохолни напитки на ден. „Това е абсурдно - не трябва да се пият безалкохолни и енергийни напитки, както и плодови сокове, за да се утоли жаждата“, казва Лозер. Той препоръчва 2,5 до 3 литра безкалорична течност на ден за здрави хора и обяснява как захарта се преработва от организма: Глюкозата се транспортира в мускулите от хормона инсулин, където се разгражда и съхранява.

Енергийните напитки са пълни с трапезна захар. Прави ги опасни?

Ако мускулните запаси са пълни, тялото преобразува Захар в мазнини наоколо, което се отлага върху корема и ханша. За разлика от тях, фруктозата се метаболизира от черния дроб. Ако черният дроб не може да обработи количествата захар, те също се превръщат в мастни клетки - така може и една Мастен черен дроб възникват. „Заболяването на мастния черен дроб все повече се превръща в широко разпространено заболяване“, казва експертът по хранене.

Яжте по-добре, движете се повече: основната захар се съдържа и в пълноценните храни

Löser препоръчва консумация от трапезната захар до минимум да се намали. Неговият съвет: Трябва да се придържате към диетата си Цели храни ориентация, например купуване и приготвяне на храна в чист вид и използване на възможно най-малко преработена и по този начин подсладена и солена храна. „Но най-добрата диета няма полза, ако не сте физически активни“, казва той.

The СЗО дава като минимална цел на активността 150 минути на седмица, т.е. 21 минути на ден. Това се отнася до времето, през което сте просто „на крака” през деня. Фаталното нещо: Почти половината от германците не постигат тази минимална цел. В световен мащаб Германия се нарежда на трето място от последно място, пред Саудитска Арабия и Бразилия.

Според Löser тези, които искат да намалят теглото си, трябва да спортуват много и да намалят общия си прием на калории. Упражненията и балансираното хранене са централни компоненти за профилактика и терапия не само на затлъстяването, но и на метаболитните заболявания като диабет тип 2 и много видове рак.

Какво още трябва да знаете за захарта и диетата с ниско съдържание на захар:

Яжте съзнателно и отслабвайте? Ето как става това Тенденция за чистото хранене - Трябва ли да свалите няколко килограма заради плажната ваканция? Тогава чистото хранене може да е точно това за вас. Научете повече за хранителната концепция на звездите.

Срещу диабет: Плодът трябва да предотвратява често срещаната болест - вкусът му е вкусен и не е само търсен през лятото: Определен плод трябва да има толкова положителен ефект върху кръвната захар, че диабет тип 2 дори не се развива.