Захар в; бебешко хранене пазете се от излишък! Гответе за бебе
Бебетата обичат захарта. Захарта, естествено присъстваща в повечето храни, е от съществено значение за диетата, растежа и развитието на мозъка. Но пазете се от излишната захар! В тази статия ви предупреждавам за скрити захари и лоши навици.
Бебето има естествено влечение към захарта
Предпочитанията на бебето към сладките вкусове започват много преди раждането. В действителност, в утробата на мама, плодът вече реагира с удоволствие на сладкия вкус на околоплодните води! Майки, не сте ли забелязали, че бебето се занимава, когато сте яли сладка храна по време на бременността си? В утробата плодът вкусва всичко, което яде майка му. Така че, когато мама се радва да яде сладка храна, бебето също реагира с удоволствие на сладкия вкус на околоплодната течност. По този начин бебето вече е прекарало 9 месеца, наслаждавайки се на сладка сладка течност. Това обяснява защо сладкият вкус е вроден в хората !
При раждането бебето намира този вкус в млякото, с лактоза (захар, естествено присъстваща в млякото). След това, по време на разнообразяване, бебето открива нови вкусове и продължава да се наслаждава на сладкия вкус с плодове и някои зеленчуци. Това е, когато трябва да сте наясно с потенциала за излишна захар в диетата на бебето !
Захарта е от съществено значение за растежа на бебето
Вашето бебе се нуждае от захар и няма причина да забранява естествено сладките храни. Всъщност захарта е източник на енергия. Въглехидратите се преобразуват в глюкоза от тялото, което представлява енергията, използвана от тялото (и мозъка!). Глюкозата също допринася за правилното функциониране на жизнените функции, като асимилиране на липиди и протеини или регулиране на чревната флора. Следователно не трябва да създаваме недостатъци, като ограничаваме естествената захар в диетата на бебето, но внимавайте с добавените захари !
Всъщност, макар че е жизненоважна за организма, глюкозата също може да бъде вредна. Излишъкът от захар ще се трансформира в мазнини с всички заболявания, които това може да причини в дългосрочен план: диабет, хипертония, затлъстяване ...
Следователно консумацията на захар е важна за организма в правилната пропорция. Но преди всичко не всякакви захари !
Различните видове захари
Захарта се съдържа във всички наши диети в много форми. Кои ?
Захар срещу захари
Захар, или захароза, е обикновен въглехидрат, съставен от една молекула глюкоза и една молекула фруктоза. Това е трапезна захар.
Захари представляват всички прости въглехидрати, открити в нашата храна. Те се състоят от една или две единици (монозахарид или дизахарид). Те присъстват естествено в плодовете, зеленчуците или млечните продукти ...
"Натурални" захари
Сред естествените захари има два вида захари, в зависимост от техния размер. The сложни захари (или бавни захари) осигуряват дългосрочна енергия. Това са захарите, присъстващи в нишестените храни (ориз, хляб, грис, картофи и др.). The прости захари (или бързи захари), които могат да бъдат намерени в плодовете и някои зеленчуци, освобождават бързо метаболизираща се енергия. Някои храни съдържат и двата вида захари.
Добавени захари
Добавените захари са прости захари. Това е захарта, която производителите добавят към хранителните продукти (кисело мляко, компоти, сладкиши, зърнени храни и др.), И тази, която използвате при готвене.
На етикетите можете да ги намерите в различни форми: захар, глюкоза, фруктоза, декстроза, галактоза, агаве, кленов сироп, мед, царевичен сироп, кафява захар, меласа, палмов сироп, сурова тръстикова захар, малтодекстрин, изпарен тръстиков сок, концентриран плодов сок ...