Захар не благодаря Новата хранителна тенденция прогонва сладката отрова от здравословното меню
Актуализирано: 17.05.17 - 08:44 ч
Много хора предпочитат сладки напитки като лимонада. Това е особено вредно за тези, които са склонни да имат наднормено тегло.
Захарта има много имена: глюкозен сироп, фруктоза, малтоза или захароза, например. Последователите на тенденцията без захар вече празнуват отказа си от захар
Врагът не е само в кифли или шоколад. Той също дебне там, където мнозина не биха го очаквали: например в оцет и колбас. Историята не е нова. Но сега от блогъри и редица автори предупреждават скрита захар в основно промишлено преработени продукти; ключовата дума #sugarfree минава през социалните мрежи.
Без захар - следващата голяма реклама?
Захарната храна понякога се обявява за наркотик, живот без експерименти със себе си. Вместо сладко има каша от прясно зърно, вместо домакинска захар, заменете сладки с имена като Еритритол в чийзкейка. Следващият голям шум след веган, без лактоза и глутен? Експертите виждат това критично.
Животът без захар се задушава като вътрешен съвет за красота
Новата вълна противници на захарта е нещо повече от кариес. С отказате обединяват сияен тен, по-малко бръчки, проливни килограми, по-голямо чувство за вкус и способност за концентрация. "Това беше нов живот", каза водещата Анастасия Зампоунидис в токшоу миналата година, десет години след преминаването към храна без захар. Преди това тя беше наркоман, каза тя. Женските списания се нахвърлиха върху темата, защото водещата не можеше да каже възрастта си, 48.
Правенето без захар не ви прави по-красиви
Наистина ли това може да се дължи на факта, че не се използва захар? „Захарта не е прекалено здравословна и ако ядем много от нея, е така отрицателни ефекти върху метаболизма. Но Няма данни за ефектите върху красотата", казва ендокринологът Андреас Пфайфър от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам и Шарите Берлин. Отрицателните последици засягат особено вече и пълните хора. При здрави слаби хора вредният ефект е много, много труден за доказване. Има малко данни за дозата и ефектите на захарта, Експериментите върху мишки не могат да се прехвърлят 1: 1 на хора. "Основният ефект от изпускането на захар е да намалите мазнините си, ако сте склонни да бъдете дебели", обобщава Пфайфър.
Някои от тях също изключват въглехидратите и лактозата от списъка
Без захар, това също е част от диетичните стилове като Чисто хранене (съвременни пълноценни храни) и Храна от каменната ера Paleo. Обикновено се има предвид това Избягвайте промишлената захар и готовите продукти, които съдържат захар под формата на глюкозо-фруктозен сироп. Понякога те идват с по-ниски калории вместо това Подсладители на чинията. Строго погледнато, диетата без захар също няма да съдържа въглехидрати и стоки, които естествено съдържат захар, като плодове, зеленчуци и мляко.
Английският речник трябва да направи новото отношение към живота секси
„Без захар“ се предлага на пазара с много Английски („Чисто отношение към начина на живот към живота с безброй моменти за чувство за добро и бъдете щастливи“, от описание на книга). Кой друг говори за диета? Днес става въпрос за "Предизвикателство", един Предизвикателство. Зад това се крие нещо добре известно: a Хранителен план за няколко седмици, който трябва да се спазва. Снимките показват жени с зелени смутита и кошници с плодове. Един съветник пише предварително с приятелски тон: „Аз не съм учен, а човешко морско свинче“.
Ужасен йо-йо ефект
С красивите опаковки миряните бързо могат да се изкушат да задават въпроси за храната, казва диетологът Габриеле Кауфман от Федералния център за хранене. За тях е ясно: "Не е задължително да е напълно без захар."Тя също така подчертава с оглед на здрави хора, които избягват глутена, например:"Няма такова нещо като грешна храна, просто грешно боравене с нея."Това означава: твърде много, твърде едностранно хранене. Кауфман дори предупреждава, че метаболизмът може да излезе от синхрон с промените в диетата без професионален съвет. Йо-йо ефект след „предизвикателството“ може да бъде включен.
Бизнесът с подсладители
Antje Gahl, говорител на Германското общество по хранене (DGE), също е скептична относно преминаването към подсладители: Те често са скъпи и трябва да се използват пестеливо. Те ще се считат за безопасни. Повторна оценка ще бъде завършена до 2020 г.
Скритите захари причина за затлъстяването в САЩ?
Нещо като папата на въздържателите на захар е Робърт Лустиг от Калифорнийския университет. Медицинският специалист, който има милионна аудитория в YouTube, обвини американската хранителна индустрия преди години, "Отрова"да се скрие в храната - под формата на Захарен сироп, приготвен от царевица, който съдържа много метаболитно неблагоприятна фруктоза. Тези евтина сладост може да се намери в газирани напитки, хляб и готови ястия и се превърна в основна храна. За онези смешни Причина за затлъстяването и заболявания като диабет в САЩ.
Германските лекари са склонни да виждат затлъстяването в резултат на лоши хранителни навици
Според изследователя Андреас Пфайфър е забавно да се приеме много висока консумация на захар. Независимо от факта, че царевичният сироп все още не е преработен в Германия, за него той е по-скоро това Комбинацията от захар и мазнини в сладкишите е доста токсична„И разбира се на пазара има твърде много прекалено сладки, атрактивни продукти Лимонади. "Това е огромен проблем. Хората просто се хранят доста нездравословно", казва Пфайфър. Захар a Пристрастяващи вещества но той намира за проблематично да го назове. Той вижда силно желание за това да се корени в психиката и научените навици. Започва от детството - когато става въпрос за Наградете бонбони дава.
Колко захар е твърде много?
Диетолозите препоръчват: Колкото по-малко захар, толкова по-добре. Насладата от сладки неща от време на време е напълно наред, казва експертът Габриеле Кауфман от Федералния център за хранене. Тя заема критично виждане за отказ от радикали: "Това, което е забранено, е най-забавно." Но какво означава това, малко захар? Конкретни препоръки зависят от вашите собствени енергийни нужди - Така например, дали спортувате много, работите в офиса или на строителната площадка. Като горна граница Световната здравна организация препоръчва това По-малко от десет процента от дневния ви енергиен прием трябва да идва от безплатна захар. Това не означава само добавени захари от готов доматен сос например, но и тези от мед, сироп и плодови сокове.
СЗО призовава за ежедневна консумация на захар под 5 процента
През 2015 г. СЗО добави, че е препоръчително да се увеличи съдържанието на захар за допълнителни ползи за здравето до под пет процента. Със средно потребление, което би било шест чаени лъжички или 25 грама захар от кола, кетчуп, замразена пица или други преработени храни средно дневно. Дори голяма чаша сода от 250 милилитра съдържа повече. Германското общество по хранене (DGE) вижда предимства в по-ниската стойност, но не е достатъчно доказано и подчертава, че това количество е трудно да се постигне.
Бавно отбийте захарта
Ако имате чувството, че ядете прекалено много сладко, можете да работите върху собствения си стимулен праг, казва говорителят на DGE Antje Gahl. Ако искате да се отучите от предпочитанието към много сладост, по-малко лъжици захар в кафето може да бъде начало.
Със захар и лазер: гладки крака за лятото
Обезкосмяването е относително лесно с епилатори. Въпреки това е много болезнено. Снимка: Monique Wüstenhagen
Бръсначът е изборът на много начинаещи: Но за да поддържате краката си гладки, трябва да го използвате често. Снимка: Monique Wüstenhagen
Захарирането не получава восък на краката ви, а захарна паста. Снимка: Инга Кьер
По време на захарирането захарната паста се свързва повече с косата, отколкото с кожата - и космите се отдръпват по посока на растежа, което прави процедурата по-нежна. Снимка: Инга Кьер
Козметикът Инна Питър от козметичното студио Orchidee в Берлин премахва космите по краката на клиент по време на захариране с помощта на захарна паста. Снимка: Инга Кьер