Захар, крадец на енергия! Как действа захарта според TCM и кои сладки алтернативи се препоръчват

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 9 февруари 2016 г. - 49 коментара

Виждал съм се, че захарта е истински крадец на енергия.

Когато спрях да ям поне 100 грама млечен шоколад (обикновено повече!) Всеки ден преди около 12 години, последствията бяха неочаквани. (Видео: Пристрастен към шоколада? 5 TCM съвета за слизане от шоколада)

Не само храносмилането ми внезапно стана много по-добро, нивото на енергията ми се повишаваше и се покачваше! Изведнъж успях да стана сутрин, без първо да се мятам за половин час и да се надявам, че отново ще е вечер.

Но как всъщност се класифицира захарта в TCM? Наистина ли е толкова лошо, или дори може да бъде полезно?

Основният ефект на бялата захар, както и на нерафинираната сурова захар от тръстика е овлажняващо, и когато се консумира в излишък, захарта има лигав ефект.

Ефект на захарта според TCM

Елемент: земя
термичен ефект: неутрален
назначени органи: Бели дробове, далак, стомах, черва, черен дроб
евтини в малки количества при: суха кашлица, сух запек, за облекчаване на болката напр. със силна коремна болка
особено вредно при: Проблеми с влага и слуз, като оток, целулит, хронична хрема, задръстено гърло, гъбични заболявания, проблеми с храносмилането (46 характеристики на патогенната влага според TCM - и какво можете да направите за това)

Наистина е трудно да се открият полезни ефекти на бялата захар в книгите на TCM!

2 примера за терапевтична употреба на захар:

Репички със захар при суха кашлица (нарязваме репичките на малки парченца и смесваме с малко захар, оставяме да престоят 1 час или повече, приемаме по чаена лъжичка няколко пъти на ден)
Японска кайсиева отвара с кафява захар при хронична диария с болки в корема (сварете 12 g umeboship слива с 120 g захар с вода до сироп, приемайте постепенно) (източник: китайска диетология, Engelhardt/Hempen, стр. 349)

The западно хранене вижда бялата захар като Хранителни разбойници (особено витамини и минерали от група В). Той отслабва не само зъбите, но и костите, а в дългосрочен план и цялото тяло.

Захарта също действа силно кисел и нарушава Киселинно-алкален баланс в тялото.

Той позволява това Нивата на кръвната захар се покачват много бързо и ни дава бърз прилив на енергия. Проблемът: Малко след това нивото на кръвната захар спада все по-бързо и тялото се нуждае от нов скок на захар. Порочният цикъл е перфектен!

Георг Вайдингер описва Ефект на захарта от западна перспектива много подробно в неговата книга "Изцелението на центъра".

В обобщение той пише:

И така, какво се случва, когато ядете много захар. Тялото е постоянно под стрес и показва това чрез много фактори като високо кръвно налягане, високи липиди в кръвта, затлъстяване, захарен диабет тип II. Нарушения на съня, главоболие, сърдечно-съдови заболявания и, и, и." (Стр. 214)

В TCM захарта е Qi грабител, който в излишък на Бъбреците отслабват, в която седи нашата воля. Резултатът: бездействие и летаргия

И дори след TCM, излишната захар ги отслабва Кости, зъби и може да Косопад да води. Така че уврежда нашето вещество, това Ин.

„Вредното въздействие на кафявата захар върху зъбите вече е посочено в„ Науката за диетичните лекарства “(. Написана през 704 г.). (.) В Yinshi xuzhi„ Нещата, които си струва да знаете за храната и напитките “, посочи, че много хора (.) „не знаят, че инът е повреден от това“. " (Китайска диетология, Engelhardt/Hempen, стр. 349)

Но какво да направите, ако наистина обичате да ядете сладко?

Тъй като аз самият имам сладък зъб, имам няколко съвета за вас:

Гответе сладки каши и ги яжте като закуска и следобед, ако сте гладни за сладкиши (вместо тортата или бисквитите) (рецепти за закуска)
Вземете високоустойчив тъмен шоколад (поне 70%)
Вземете сушени плодове направо или под формата на бар или топка (в магазина за здравословни храни има голям избор)
яжте по-малко солено - соленото има изсушаващ ефект и насърчава глада за сладост, тъй като сладкото овлажнява
ако ви харесва шоколадов вкус, поръсете чисто какао на прах или рожков върху сладките каши
често ядете пълноценни, варени зърнени храни като просо, спелта, полента и овесени люспи - далакът е доволен от това и апетитът за сладки неща намалява с времето
Яжте редовно протеини, като яйца, бобови растения, риба, умерено месо, шийтаке и стриди
Приготвяйте сами десерти като торти и палачинки, с по-малко захар, пълнозърнесто брашно и без краве мляко
Предпочитайте естествени подсладители като мед, нерафинирана пълнозърнеста захар, оризов сироп и кленов сироп - но внимавайте с мярката
Не използвайте подсладители (включително стевия на прах), те само подхранват глада за сладост и отслабват тялото
Използвайте сезонни, местни сладки плодове за подслаждане или яжте между храненията, ако сте гладни за сладост (съвет: настъргана сладка ябълка за десерти)

Пол Пичфорд препоръчва консумацията на захар бавно за намаляване на апетита за храна („преяждане“). Той назовава възможно Симптоми на отнемане Умора, тревожност и депресия. (Изцеление с цели храни, Пол Пичфорд, стр. 191)

Ако вие Намалете захарта, подобри и двете си Благополучие, както и вашето здраве.

"Хората, които спират да ядат захар, почти винаги изпитват по-високо настроение, емоционална стабилност, подобрена памет и реч, спокоен сън и мечти, по-малко настинки и проблеми със зъбите, повече издръжливост и концентрация и по-добро здраве като цяло." (пак там.)

Това е много мотивиращо, нали?

И накрая, още една дума Брезова захар (ксилитол), това е на устните на всички в момента:

Доколкото знам, все още няма информация за брезовата захар и нейния ефект според TCM.

Бих го искал като естествен подсладител преценете така в умерени количества (!) определено се препоръчва. В излишък има и овлажняващ и лигав ефект.

Иначе винаги съм скептичен, когато нещо се рекламира като това здравословно и почти се представя като чудодейно лекарство. И все още е доста скъпо.

Според този препоръчителен преглед на ксилитола той има слабително действие в по-големи количества и е фатален за кучета, така че бъдете внимателни!

За брезовата захар, стевия и др. Пол Пичфорд още веднъж:

"Освен това, въпреки твърденията, че даден подсладител е цялостен продукт, излишъкът на сладък вкус от който и да е източник нарушава баланса протеин/въглехидрати, отслабва бъбречно-надбъбречната функция и изчерпва минералите, наред с други ефекти." (пак там, стр. 193)

Квинтесенция:

Според TCM, захарта работи предимно овлажняващо и лигав.
захар отслабва в излишък особено Храносмилането и бъбреците.
Това може да доведе до леност и летаргия.
В терапевтични количества помага при суха кашлица и сухо изпражнения и срещу болка.
Предпочитайте естествени подсладители като мед и яжте бяла захар възможно най-малко.

Коментари

Здрасти,
ами напр. еритритол от? Може ли това безопасно да бъде заменено за захар съгласно TCM? Използвам това от няколко години, но не замествам захарта 1: 1 в рецептите. Освен това подслажда само 70% и след това дори по-малко.

благодаря за вашия коментар! Еритритолът не е естествен подсладител, така че не бих го препоръчал. TCM препоръчва естествени храни, затова бих предпочел мед или нерафинирана пълнозърнеста захар от захарна тръстика, сладка сладка и т.н.

Здравей Катарина,
Какво ще кажете за захар от кокосов цвят? Това важи ли и тук, че този вид захар овлажнява и премахва минерали? Имам ежедневна нужда от шоколад и вечер ям около 50g от него, 55% с кокосова захар в кръвта (от които обаче 30g на 100g) Обикновено винаги имам желание вечер Сладко и знам, че твърде много захар е вредно, не ограничавай. Любов от

Скъпа Ванеса,
благодаря за вашия коментар! За захарта от кокосов цвят важи същото, както и за останалите естествени подсладители като мед или кленов сироп, добре в умерени количества, но също така и хидратиращо в излишък.
Зависи какво друго ядете и колко влага имате, дали 15 г захар е твърде много за вас лично. Сладкият глад в основата си показва дефицит на далака ци, погледнете тук: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/dauermuede-suesshunger-und-.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Скъпа Катарина,
Наскоро си направих "подсладител" от собствените си листа от стевия (варя 1 гр. Чаша пресни листа в 200 мл вода в продължение на 2 минути) и съм доста доволен от него. Въпросът ми: подходящ подсладител ли е - също за деца? Например, чувал съм, че се казва, че стевията има контрацептивни свойства.
Очаквам с нетърпение вашия отговор! Благодарим ви за вашите страхотни статии! Голям фен съм на вашия блог!
LG Anna

Скъпа Анна,
благодаря за вашия коментар и любезната обратна връзка!
Не знам нищо за листата на стевия като грижа за децата. Но предполагам, че и вие не бихте използвали твърде много от него, така че неблагоприятният ефект ми се струва много малко вероятен.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Здравей Катарина,
Винаги чета за различните вкусове. Тогава обикновено ли става въпрос за сладкия вкус или за захарта (и видовете захар) по отношение на влагата и слузта и далака? И така, подсладителите имат ли същия ефект като захарта? (Общите здравословни аспекти се игнорират.) Надявам се да разберете какво имам предвид:-)

Скъпи Карл,
Благодаря за коментара! Не съм напълно сигурен, че разбирам това, което имате предвид, но ще опитам.
Сладкият вкус обикновено има овлажняващ и подхранващ ефект и, в излишък, слуз. Това се отнася и за здравословни сладкиши като сушени плодове или мед. Бялата захар също има отрицателни ефекти, тъй като отслабва бъбреците и т.н. (виж статията). Разбира се, сладките храни определено се препоръчват, когато се консумират умерено, тъй като сладкият вкус има и успокояващ и хармонизиращ ефект, а хидратиращият, подхранващ ефект също е желателен - умерено. Бих избегнал изкуствените подсладители, защото те само объркват тялото, объркват метаболизма и натоварват черния дроб.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Здравей Катарина,
Как изглежда, когато жадувате за сладки парчета като датски сладкиши, домашно приготвени сладкиши и др. Особено сега през пролетта и след това през лятото има вкусни плодови торти. Мога и без подслаждане на напитки и други сладкиши, но по-малко с такива вкусни парчета торта. Вредни ли са тогава и по отношение на храносмилателните разстройства?
много поздрави
Ема

Скъпа Ема,
благодаря за вашия коментар!
Зависи от това колко силна е вашата далака, т.е. храносмилателната ви сила. Ако толерирате добре тортите и не сте лигави и т.н., нищо не говори против. В идеалния случай яжте домашно приготвени или органични торти, за да избегнете химикалите и лошите мазнини, които иначе са в него. Винаги е въпрос на количество.
Поздрави и приятен апетит,
Катрин