Захар, добавки ... тези „отровни храни” Les Echos
+ ВИДЕО. От шоколад на прах, който съдържа повече захар от какао до добавки, забранени в киселите млека, "60 милиона потребители" преглеждат повече от 100 потребителски продукта.
Списанието "60 милиона потребители" заклеймява в специален брой, публикуван този четвъртък, "храни, които отровят" и учи потребителите да откриват, марка по марка, захари, соли, мазнини, добавки, нитрити и скрити пестициди.
От прахообразния шоколад, който съдържа повече захар от какаото, до забранените в киселите млека добавки, списанието на Националния институт по консумация разглежда повече от 100 потребителски продукта във връзка с повечето публикувани здравни изследвания през последните години на международно ниво.
ВИДЕО. Захар, добавки ... тези "отровни храни"
Ответник номер едно: захар
Дори и леко да се върне в полза на диетолозите, захарта - дълго критикувана - е основната храна, която се отделя. Това е така, защото честотата на присъствието му често е скрита. Така че в бутилка от 700 г кетчуп Хайнц има осем домата и 22 бучки захар. Или за 20 г сос толкова захар, колкото в две бисквити с масло от марката Lu.
Прочетете също:
Същото важи и за шоколадовите прахове за закуска Nesquik и Super Poulain. Освен факта, че препаратите са обогатени с витамини и минерали, те по-скоро наподобяват "захарни бомби", според авторите на този специален брой. Nesquik съдържа 76% захар и Super Poulain 86%, обясняват те, призовавайки потребителите да не попадат в капана. И това, въпреки че група като Nestlé подчертава усилията си да предлага по-малко сладки продукти.
Добавки, забранени в киселите млека
Точно толкова тревожно, колкото захарта: добавянето на добавки в киселото мляко. Докато френските разпоредби забраняват тази практика, големите марки я включват в количеството си в плодовите си кисели млека: по този начин ще има „девет добавки в кремообразната рецепта за плодово кисело мляко Carrefour, седем в размера на ягодите и 12 в кошницата на Yoplait nature sur плодове ”, уточняват авторите на специалния брой.