Захар да, но добре - L; Роя на кралицата - Югозапад
Като производител (и голям консуматор на мед!), Бихме искали да ви обясним нашия подход: защо искаме да променим употребата на мед и да поканим всеки от вас да участва в спасяването на нашите приятели пчелите.
Ето статия, за да разберете напълно какво е захарта като цяло и защо свойствата на меда представляват интерес за нашата храна и нашето здраве.
Евтината бяла захар, която всички познаваме, идва от захарно цвекло. Премахваме лошия му вкус и му придаваме много бял вид, като го подлагаме на химически процеси, наречени „рафиниране“. Чрез този процес получаваме чиста "захароза" (научно наименование за захар).
Както всички рафинирани храни, те са изчерпани с витамини и микроелементи, хранителни вещества, необходими за живота. Те осигуряват само празни калории. Храносмилането на тези храни включва биохимични реакции, които са вредни за организма и го изтощават.
Производителите го използват по чисто икономически и практически причини.
Консумирайки рафинирана захар, нивото ни на глюкоза в кръвта внезапно се повишава и причинява хипергликемия.
Бруно Клайнер, специалист по хранене, дори декларира, че „НЕГОВОТО ПОТРЕБЛЕНИЕ ПРИЧИНАВА ОТСЛАБВАНЕ НА ИМУННИ, ХОРМОНАЛНИ И ОБРАТНИ КАПАЦИТЕТИ, ХРОНИЧНА УМОРА, НАМАЛЯВАНЕ НА ИНТЕЛЕКТУАЛЕН ПОТЕНЦИАЛ И НАСЪРЧАВА ДЕПРЕСИЯТА“ (книга ЗАХАР ИЛИ ЖИВОТ)
МЕД, истинският, Е МНОГО ПО-СВОБОДЕН