Загуба на тегло без въглехидрати кетоген срещу
Кетоген срещу Whole30 диета: която е по-здравословна и по-ефективна?
Все повече и повече отслабващи модни тенденции не улесняват живота ни, всъщност те стават все по-несигурни кой да изберем, когато килограмите са се повишили до нас. Едно е сигурно, че не е препоръчително да изпробвате всички съществуващи диети сами, тъй като гарантирано уврежда метаболизма ни.
Несъмнено, докато сложните така наречени „добри“ въглехидрати се издигат от експертите по хранене до техните достойни редици, диетите Ketogen и Whole30 са това, за което всички говорят сега. И двете се основават на ниския прием на въглехидрати, но между тях има значителни разлики. Преди да влезем в нещо от това, вече можем да разберем на кои хранителни принципи се основава и защо е ефективно.
Кетогенната диета
Опростено, кетогенната диета е свързана с минимизиране на въглехидратите и консумация на хранителни вещества, които са предимно с високо съдържание на мазнини. Въпреки че сега наистина е на мода, добре е да знаете, че в никакъв случай не е нова тенденция. Нейната история започва през 20-те години на миналия век, когато все още не се използва за отслабване, но успешно се използва за лечение на деца с епилепсия.
Диетата се фокусира върху поддържането на дневния прием на въглехидрати под 10%, докато значителна част от дневния калориен прием, т.е. 70-75%, идва от мазнини. А останалото трябва да се състои от протеин. Тъй като 55-60% от първоначално препоръчителния дневен калориен прием трябва да се състои от въглехидрати, това е много драстично намаляване.
Какво можем и какво не можем да ядем?
Кетогенната диета се препоръчва главно за любителите на месо и сирена, тъй като те са смели за ядене, но разбира се, не мислете за пържен камамбер, който за съжаление не се вписва в никоя диета. Ако нарежем брадви на кетогенна диета, основните ни храни ще бъдат пилешко, постно говеждо, риба, яйца, авокадо, зехтин и зеленчуци без нишесте. Що се отнася до забранителния списък, той означава всички въглехидрати и захари.
Как работи?
Поради драстичната липса на въглехидрати, тялото печели енергия чрез изпразване на мастните запаси. Този процес се нарича кетоза, която гарантира загуба на тегло, според теориите. Мазнините се превръщат в наш основен източник, така че ние също получаваме енергия от тях, вместо въглехидрати, които тялото ни така или иначе използва като основен енергиен източник. По принцип следователно кетогенната диета ускорява изгарянето на мазнини, тъй като изгаря десет пъти повече мазнини от другите диети, установи проучване. Това звучи чудесно, но няма ясни доказателства, че е по-ефективен от всяка друга диета. Това също ще бъде ефективно само ако изгорим повече калории, отколкото приемаме. Това дори затруднява математически, тъй като по-голямата част от енергията се подава в телата ни от мазнини. 1 g мазнина съдържа 9,3 kcal, докато протеинът е само 4 kcal/g, а въглехидратите - 4,1 kcal/g. Така че, за да имаме калориен дефицит, за съжаление можем да ядем още по-малко. За щастие мазнините са добре наситени, което може да ни улесни.