Загриженост относно използването на соеви формули за диетата на
През 1998 г. декларацията на Съвместната работна група „Хранене за здравословно кърмачета (1)“ беше публикувана от Канадското педиатрично дружество, диетолозите на Канада и Health Canada. В това изявление кърменето е признато за оптимален метод за хранене на кърмачета. Соевите формули се препоръчват там само за кърмачета, които не могат да приемат млечни храни по здравословни, културни или религиозни причини, като вегански начин на живот или галактоземия (1). По време на публикуването на изявлението, степента на използване на соеви формули е била 20% сред новородените в Канада, значително надхвърляйки процента, произтичащ от горепосочените причини. Предполага се, че тази висока степен на използване се дължи на продължителната употреба на соеви формули поради предполагаема или действителна алергия към протеини от краве мляко (PLV) (1) и вероятно „отсъствието на препарати PLV без лактоза, сега многобройни на Пазарът.
В допълнение, храненето за здравословни бебета на кратко разгледа темата за фитоестрогените, компонент на соевите формули. През последните години медиите и научните публикации повдигнаха потенциалните опасности и ползи от фитоестрогените, пораждайки загриженост относно техните краткосрочни и дългосрочни последици при бебета, които са били изложени на тях, докато приемат адаптирано мляко. Соева основа като единствен източник на храна.
Следователно тази практическа точка има две цели. Първо, тя представя наученото за фитоестрогените и последиците от тяхното присъствие в соевите формули. След това той има за цел да прегледа препоръките относно препаратите на основата на соя, особено по отношение на лечението на деца с алергия към PLV (PLV).
ФИТОЕСТРОГЕНИ - КАКВИ СА И АКО СЕ СТРАНИ ЗА НАЛИЧИЕТО СИ В СОЕВИ БЕБЕШНИ ФОРМУЛИ?
Понастоящем няма абсолютни доказателства относно токсичните ефекти на фитоестрогените върху човешките бебета, хранени със соеви храни, но изследванията in vitro и животни пораждат безпокойство. Тази практическа точка има за цел да предостави преглед на фитоестрогените и соевите формули. Няколко отлични прегледи на експертни групи предоставят по-подробна информация за фитоестрогените и човешкото здраве (2,3). Когато разглеждате тази тема, е важно да сте наясно с определението за соя. Част от объркването при тълкуването на соевата литература произтича от различните начини на консумация на соя. Той може да бъде под формата на храни, направени от цели соеви зърна, оценени при епидемиологични проучвания, или соеви компоненти, като соеви концентрати, соеви изолати, смеси от соя.изолирани изофлавони, изофлавонови добавки или чисти изофлавони (4).
Въпреки че няма явна токсичност, свързана с консумацията на соева формула при здрави бебета (13), скорошно клинично проучване (14) съобщава за развитието на анормална функция на щитовидната жлеза поради поглъщане на соева формула при бебета с вроден хипотиреоидизъм. Въз основа на данни от проучвания върху животни (15), фитоестрогените могат да инхибират щитовидната пероксидаза, което може да понижи нивата на свободен тироксин и да доведе до абнормна функция на щитовидната жлеза. Следователно, нивата на тироксин трябва да се наблюдават при кърмачета с вроден хипотиреоидизъм, хранени със соева формула. Това не изглежда да е проблем при кърмачета със здрава функция на щитовидната жлеза.
Неотдавнашно ретроспективно проучване при хора (30) показа, че възрастните, които консумират соеви храни като бебета, не се различават от възрастните, които консумират формули от краве мляко по отношение на репродуктивната зрялост, началото на рака и общото здравословно състояние. Няма статистически значима разлика между двете групи възрастни мъже. Жените, които са приемали соево мляко като кърмачета, са имали малко по-висока честота на редовно използване на лекарства за астма и алергии, отколкото групата, приемала формула за краве мляко (P = 0,047). Освен това тези жени са имали малко по-дълги периоди (0,37 дни) и са усещали по-голям дискомфорт по време на менструацията си, отколкото групата, която е приемала формула от краве мляко. Авторите на изследването не смятат тези открития за биологично значими, но други са загрижени за потенциалните им последици (31).