Загрейте какво да пиете и какво да ядете в жегата!
За да се промени здравословното състояние към по-добро, по същество е възможно само строго ограничаване на дажбата и спазване на няколко принципа:
• Не яде солено и сладко.
• Не пийте алкохол.
• Не преяждайте.
• Пийте бутилирана вода, натурален квас, зелен чай, сок и млечни продукти.
• Яжте повече сурови зеленчуци.
Тези принципи не само ви помагат да се чувствате по-добре, но и ви помагат да отслабнете. Топлината е много полезен съюзник и „жилав треньор“ в този случай. Нека започнем, като премахнем от храната основния враг на тънката талия - захарта. От сладкиши в жегата можете да ядете пресни или сушени плодове (не захаросани плодове, напоени със захарен сироп), плодове и мед. Захарта много силно провокира желанието за пиене и най-вече неп
Солта действа по подобен начин. Солта провокира още повече усвояването на течности и я задържа в тялото. В резултат на това - високо кръвно налягане и риск от инфаркти.
Но първите две точки са нищо в сравнение с въздействието на алкохола. Алкохолът „блокира“ водата в тъканта, тя се загрява над телесната температура (36,6) и може да бъде фатална на слънце. Загуба на съзнание, инсулт. Забравете за алкохола в жегата!
„Какво има за ядене и пиене?“ Читателят законно ще попита. Да започнем с напитките. Благословията на всички възможни начини за утоляване на жаждата и същевременно поддържане на нормални нива на течности в организма е изобилна.
чай. Пийте зелен чай само на топло. За да се възползвате от мъдростта на горещия изток, сварете добър зелен чай в малък чайник и пийте бульона на малки порции. Чаят определено ще помогне, но той не обича големи чаши и бързане. Не забравяйте, че черният чай има затоплящ ефект, а кафето, освен че прави жажда, прочиства и соли и минерали (калций) от тялото. Опитайте да варите мента или маточина със зелен чай - охладеният ментов чай е идеален за успокояване.
Пресни сокове - това е красиво и полезно. Уталожвайте жаждата, намалете глада, попълнете витамини и минерали, освежете и развеселете. Минус е цената, защото сокът трябва да е наистина пресен, изцеден директно от плодовете или нарязаните зеленчуци.
Квас - само натурална и негазирана напитка от тъмен цвят в пластмасови бутилки от един и половина литра
компот. Да, това е ужасна дума "компот", не обичана от детството, неподозирано игнорирана от напитката на нашите баби и дядовци. И всичко е свързано със захарта. Или по-скоро в компота не трябва да има захар. Компотът е вряща вода, направена с плодове, плодове и листа от мента или касис. Охладете, изсипете в подходящ съд, охладете и пийте на малки глътки. Просто е - киселинността в руските плодове и плодове не е по-лоша от киселинността на тропическите плодове, а един прост компот ще бъде също толкова полезен, колкото лимоните и портокалите.
Отварата от босилек се прави по същия начин като зеления чай. Цветът на запарката е лилав, вкусът е освежаващ с лека киселинност, а когато добавите лимонов сок, лилавият цвят ще се промени драстично до яркочервен. Ако добавите листа от мента и естрагон (естрагон) към напитката, изсипете върху високи чаши и добавите кубчета лед, тогава можете да се съсредоточите добре върху приятели след горещ работен ден.
Напитки - това е половината от битката, имаме нужда от нещо друго. В горещината се проявяват последиците от нередовен режим на хранене и „диета“ от месо. Единственият начин по някакъв начин да отслабим ефекта от топлината е да сменим храните. Поне за времето на горещите дни. За щастие екстремната топлина активира способността на организма да избира правилната храна. Регулира се от апетита. Ще кажем, горещо пърженият шницел при +37 е нежелан, а портокаловият сок - напротив. Трябва да се използва намален апетит и да се намали количеството на храната, като същевременно се подобри нейното качество. Купувайте плодове, пресни зеленчуци и плодове. Опитайте се да изключите или поне да намалите месото и да ядете пиле с ниско съдържание на мазнини (варено и охладено, но не на скара). Зеленчуците се консумират най-добре сурови. Можете да направите варианти на гръцката салата: нарежете съществуващите зеленчуци на големи парчета, добавете сирене и зехтин. Най-добрите зеленчуци в жегата - те съдържат много влага: краставици, домати, целина, аспержи, ревен, артишок, зеле, репички, чушки и други.
Краставици - Това е първият зеленчуков помощник в горещо, горещо време. Краставицата е много популярна в гореща Индия, Пакистан и Непал
домат - Друг полезен зеленчук, отвъдморски донжуан. В разгара на домата е полезно не само, че те съдържат голям брой „доматен сок“, но и цял набор от витамини и минерали, които работят заедно в екип, правейки човека активен, здрав и устойчив на сърдечни заболявания поддържайте добро настроение. Всичко това прави домат, но само естествено, отглеждан в земята. Доматите бързо губят витамини при нарязване. След половин час зеленчуците губят вкуса си, окисляването убива витамините и остават само фибрите. Нарежете доматите непосредствено преди консумация и за предпочитане по-големи парчета.
Ако пресните зеленчуци са твърде лесни за вас, тогава можете да разнообразите менюто със студени супи. Тук ловуваме двама зайци и двамата се справят добре. Студената супа е едновременно напитка и твърда храна. В тропически страни като Испания, които също могат да се насладят на летните жеги през октомври, студената супа гаспачо от домати със зехтин, чесън и хляб - е първото нещо, което тя може да предложи във всеки ресторант. В Русия има студена супа с много вариации - това е окрошка. Нека да спрем и да разгледаме отблизо.
Окрошка не е лесно, но е много лесно. Има десетки опции и няма ограничения за експериментиране със състава на зеленчуците, преминаване от квас към кефир, минерална вода, айран или сок. Представете си и опитайте. Основни принципи на окрошките:
• 2/3 от зеленчуците трябва да се състоят от зеленчуци с неутрален вкус, 1/3 от пикантни.
• Месна порция - не повече от 1/5 от количеството зеленчуци, може да се замени с риба или пиле.
• Течността трябва да е кисела (квас, кефир, кисел сок). Това е важно за по-доброто усвояване на храната.
• Всички окрошки обичат зеленчуци и заквасена сметана (не майонеза).
• Опитайте прясно настърган джинджифил (1/4 чаена лъжичка на порция) или хрян като пикантна подправка.
Супа от гаспачо Това не е популярно ястие от дълго време, а вид изискана супа, която се сервира във всеки ресторант през лятото. Гаспачо е просто като окрошка. За целта ви трябват домати, сушен хляб, чесън, вода, сол и зехтин. Традиционно съставките за гаспачо се смилат на ръка в хаванче, но можете да използвате и пасатор. С доматите отстранете кората (разбийте с вряла вода), намачкайте чесъна, запържете хляба или подсушете в тостера. Смесете всичко, добавете ледена вода (на вкус), добавете сол и сервирайте.
В горещината гответе бързо и лесно, не позволявайте на езика да поеме и оставете алкохола за по-удобен повод. Пийте повече сутрин и не пийте вода преди да заспите, а след това всяка сутрин в най-горещото лято просто ще ви вкара в добро настроение.