Заек във фурната с картофи

Заек във фурната с картофи На първо място, той е привлекателен със своя ненадминат вкус, невероятно апетитен външен вид и съблазнителен аромат. Сочното заешко месо, освен всичко друго, има и диетични свойства.

заек картофи

Протеинът преобладава в заешкото месо, мазнините се съдържат в много ниски количества, холестеролът също е много нисък. Следователно заешкото месо се счита за по-полезно от свинското, говеждото или агнешкото.

Заекът може да бъде задушен, пържен, варен, поставен на пастет или печен във фурната с картофи. Готвенето за дивеч отнема малко повече време, отколкото месото за домашни животни и в някои случаи е необходима допълнителна подготовка. Всички операции, свързани с изрязване и подготовка на заек, ловецът трябва да направи със собствените си ръце. Месото от див заек също е много полезно, защото животното яде изключително това, което му харесва, докато домашните любимци ядат това, което им се сервира.

За да приготвите заек с картофи на фурна, пригответе храни съгласно следния списък:

заешко месо - около седемстотин грама;

един среден, суров морков;

картофи - половин килограм;

една глава сладък лук;

на вкус - прясно смлян черен пипер;

слънчогледово масло без аромат;

доматено пюре - около три до четири супени лъжици;