Заек в италиански стил - кулинарни рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • сол и черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1 чаена лъжичка сух розмарин
  • 200 мл фалшива пилешка супа
  • 100 мл бяло вино
  • 1 супена лъжица балсамов оцет
  • 2 домата в бульон
  • 4 скилидки чесън
  • 2 клона целина
  • 1 глава лук
  • 100 мл зехтин
  • 4 заешки крака
За уплътнението

Начин на приготвяне

Без холестерол и мазнини заешкото месо е истински деликатес, който трябва да приготвяме по-често. Ето как да приготвите заек в италиански стил!

италиански

1. Измитото и изсушено месо се поръсва със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тенджера с двойно дъно и запечете месото от всички страни. Извадете и в същото масло сложете ситно нарязан лук, целина и чесън и щипка сол. Намалете огъня и оставете да къкри 2-3 минути.

2. След това добавете виното и оцета, оставете да къкри 2 минути и след това добавете белените домати, пилешкия бульон, розмарина, мащерката и ригана.

3. Сложете месото, разбъркайте, сложете капака и поставете съда във фурната за 90 минути.

4. Междувременно сварете картофите по естествен начин. Оставете заека за 20 минути, след като го извадите от фурната и след това го донесете на масата.