Заек със заквасена сметана; Рецепта

Вкусно заешко месо, поднесено със сметанов зеленчуков сос и кнедли.

рецепта, снимка на рецепта, домашен заек, заквасена сметана (14-18%), заешко месо

Рецепта

1. Пригответе маринатата

лук 100 грама • цвекло 200 грама • магданоз 150 грама • вода 1 литър • оцет 5 супени лъжици • сол 1 чаена лъжичка • благороден дафинов лист 3 парчета

Обелете зеленчуците, нарежете ги, поставете в тенджера, добавете вода, добавете оцет, дафинов лист и сол. Оставете да заври и свалете от котлона и оставете маринатата да се охлади.

заквасена

2. Приготвяне на заешко месо

Месото се измива.

. и се нарязва на по-малки филийки.

4. Мариноване на месото