Заек със сос от заквасена сметана - Рецепти от А до Я.

сметана

съставки

  • Заешко месо (с кост) 2000 кг
  • Свинска мас 0.200 кг
  • Брашно 0,100 кг
  • Лук 0,250 кг
  • Крем 0.500 кг
  • Пипер 0,002 кг
  • Лимонова сол 0,002 кг
  • Мляко 0,500 L
  • Сол 0,050 кг

Категория рецепти:

Заешка рецепта със сос от заквасена сметана

След мариноване (използвайте рецептата за примамка за дивеч от списъка с рецепти по-долу) нарежете заека на порции и запържете в половината количество свинска мас. След като месото се запържи в останалата свинска мас, запържете нарязания лук, към който се добавя натрошеният пипер. От брашното, млякото, заквасената сметана, останалата свинска мас и лимоновата сол пригответе заквасения сос, както е показано в рецептата, която можете да намерите по-долу в списъка с предложения за рецепти. Прецедете соса върху заешкото месо, с което се вари заедно, докато стане готово.

Хранителни стойности на порция 290 g

  • Протид 39,96
  • Липиди 72,59
  • Въглехидрати 12.42

Подобни рецепти:

Примамка за лов

Рецепта за примамка за игра с вино, моркови, лук, чесън и целина, подправена с мащерка, дафинов лист и пипер

Сос за дивеч със заквасена сметана

Полученият сос се сервира горещ в тенджерата или заедно с препарата, който ще се консумира (игра).

Крем сметана

Рецепта за сметанов сос за различни зеленчуци (картофи, карфиол, зелен фасул и месни ястия, кюфтета и др.)

Сос Къмбърланд за дивеч

Сос Къмбърланд, приготвен със сладко от касис, портокали, бяло вино и горчица