Заек с рецепта за талиатели от тиквички

Категория> Горещо ястие

Влакна

Протеин

Липиди

Въглехидрати

Порции

Подготовка/бедро

Изтеглете Печат

Стъпка 1: Приготвяне на месо
Нарежете заека на парчета. Загрейте олиото в гювеч, за да покафенят парчетата за 2 до 3 минути, сол и черен пипер. Добавете бекона. Налейте бялото вино и добавете букета гарни.
Покрийте и оставете да къкри 40 минути на слаб огън.

Стъпка 2: Приготвяне на тиквичките
Измийте и нарежете тиквичките на талиатели с помощта на белачка. Гответе ги с натрошените и необелени скилидки чесън, 3 минути в тенджера под налягане, 10 минути преди края на готвенето на заека.
В тиган запечете кедровите ядки.

Стъпка 3: Презентация
Разпределете талиателите в чиния, подредете парчетата заек, поръсете с пигони хляб и пармезан. Сервирайте веднага.

---