Задушено лилаво зеле - VegaLife

Много хора правят задушено лилаво зеле по много начини. В описанието на рецептата си имам предвид здравословното хранене:

vegalife

Рецептата:

Състав:

  • 1 малко лилаво зеле,
  • 1 глава лук,
  • сол,
  • пипер или пипер трева,
  • Земен кимион,
  • 2 чаени лъжички тръстикова захар или мед, евентуално органичен артишок от Йерусалим,
  • малко лимонов сок,
  • 1 dl вода,
  • 1 чаена лъжичка зехтин или кокосова мазнина

Подготовка:

Започнете да къкри нарязания лук на слаб огън, при непрекъснато разбъркване. След известно време добавете олиото или кокосовата мазнина. Уверете се, че маслото или мазнината не изгарят и не зачервяват лука. Въпросът е да запарите лука на чаша.