Задушени пъдпъдъци, пикантна киноа, мюсли от зърнени култури и сушени плодове от Pierre Augé откриват
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
Стъпки за подготовка
Печете пъдпъдъците във фурната при 180 ° C (th.6) за 10 минути. Добавете 200 г сок за задушаване и продължете да готвите при 160 ° C (th.5-6) в продължение на 30 минути, като подправяте пъдпъдъците на всеки 10 минути. Намалете сока за готвене и свържете с руфа, ако е необходимо, за да получите свързан сок.
Варете киноата във вряща подсолена вода за 6 минути, след което я охладете. Кафяво в 2 ч. Л. Тенджера. зехтин с жълтата кари паста. Добавете киноата, подправете с фина сол и пипер Espelette. Добавете нарязания на кубчета захаросан лимон, след което оставете настрана.