Задушена пилешка рецепта с пипер ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,1 mg | (43%) | |
| Витамин К | 11,1 µg | (19%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 38,6 mg | (322%) | |
| Витамин B₆ | 1,5 mg | (107%) | |
| Фолиева киселина | 90 µg | (30%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,6 mg | (43%) | |
| Биотин | 9.4 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1 μg | (33%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 91 mg | (96%) | |
| калий | 891 mg | (22%) | Повече ▼ |
| Калций | 101 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 93 mg | (31%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,6 mg | (31%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,3 g | ||
| пикочна киселина | 473 mg | ||
| холестерол | 155 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте пилето, подсушете и разделете на осем части. Натрийте наоколо със сол и черен пипер. Обелете и смачкайте скилидките чесън и разтрийте парчетата с тях.
Загрейте зехтина в голяма тенджера и добавете лютия пипер. Запържете пилето до кафяво, деглазирайте с бяло вино и добавете маслините. Покрийте и оставете да къкри на тих огън около 30 минути.
Разполовете чушките, измийте, отстранете семките и нарежете чушките на тесни ивици. Добавете към пилето 10 минути преди края на времето за готвене, поръсете всичко с мащерка. Подправете соса със сол и черен пипер и сервирайте с бял хляб.