Задушен агнешки бут с ябълки; Savor от Geneviève O; Глеман

Уау масата с този красив нежен и вкусен агнешки бут. Само вие ще знаете колко лесно е да се подготвите!

агнешки

Съставки

  • Ябълки 6
  • Агнешко бутче 2 кг (4 lb)
  • Ябълков сок 250 мл (1 чаша)
  • Дижонска горчица 45 ml (3 супени лъжици)
  • Билки де Прованс 15 мл (1 супена лъжица)
  • Пипер и сол

Стъпки за подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° C). Поставете решетката в долната позиция.
  2. Обелете ябълките и отстранете сърцата. Нарежете ябълките на кубчета.
  3. Поставете бутчето в гювеч или тиган за печене с капак.
  4. Изсипете ябълковия сок в гювеча. Четка крак горчица.
  5. Поставете ябълките в гювеча. Поръсете бутчето с билки от Прованс, пипер щедро и добавете щипка сол.
  6. Покрийте и печете 4 часа (вижте ЗАБЕЛЕЖКА). Изпийте няколко пъти по време на готвене.
  7. Извадете костите от фурната и сервирайте с картофено пюре и зелен фасул.