Задължително показване на калории във веригите за бързо хранене често се пренебрегва или
малък хотел (януари 2021 г.).
Според федералния закон публикуването на калоричното съдържание на менютата в големите вериги за бързо хранене във Филаделфия не променя навиците за пазаруване или намалява броя на консумираните от клиентите калории, съобщават изследователи от Университета за затлъстяване. среща, проведена в Атланта, Джорджия. Констатациите отразяват тези, проведени от същите изследователи в квартали на Ню Йорк с ниски доходи преди и след издаването на етикетите за калории през юли 2008 г.
„Това, което виждаме, е, че много потребители, особено уязвимите групи, не отбелязват етикетирането на калории, камо ли да използват етикета, за да купуват по-малко калории“, казва водещият автор на изследването д-р Брайън Елбел. Политика в Медицинското училище в Ню Йорк. "След етикетирането във Филаделфия, около 10% от анкетираните в нашето проучване заявиха, че етикетите за калории във веригите за бързо хранене ги карат да избират по-малко калории."
В опит да насърчи хората да правят по-здравословен избор на храна, Законът за защита на пациентите и достъпни грижи изисква вериги ресторанти с 20 или повече заведения да показват съдържанието на калории на всички.
Все пак има ограничени научни доказателства от реални проучвания в подкрепа на етикетирането на калориите. Освен това не е ясно как етикетите за калории ще повлияят на различните популации. Затлъстяването засяга повече от една трета от американците, но най-силно удря градските квартали с ниски доходи. „Проучванията обикновено не са изследвали дали етикетирането е повече или по-малко ефективно за определени подгрупи“, казва д-р Елбел.