Забранени храни с алергия към глутен и разрешени храни
Алергия към глутен: забранени храни
Ежедневието на алергиите към глутен често е сложно. Забраната на пшеница или тестени изделия не е достатъчна. Много други храни съдържат глутен, понякога добре скрит! Нека направим равносметка на забранените храни и разрешените храни.
Забранени храни
Зърнени култури: пшеница, ечемик, пшеница, камут, спелта, ръж, овес и всички продукти, направени от тези зърнени храни (тестени изделия, хляб, пайове и пици, галета, индустриални сладкиши, сухари и др.). Месо и риба: препарат на основата на промишлена кайма, панирана или набрашнена риба и месо. Зеленчуци: обърнете внимание на промишлени препарати (консерви, замразени храни), чипс, пържени картофи, лешници и картофи дофин. Плодове: сушени плодове като смокини или кайсии, често набрашнени, и сухи печени маслодайни семена. Сладкарски изделия: всички торти, пайове, конуси за сладолед, сладкиши, солени и сладки бисквитки, някои нугати. Напитки: бири и охладители. Млечни продукти: кисело мляко, бели и сирени зърнени храни, ароматизирани млека, някои сирена с плесени, намазани сирена. Студени разфасовки: пастет от крута, черно-бяла кървавица, индустриални пастети, пълнеж, панирани студени меса Подправки: някои горчица и смес от подправки. Пазете се от ниско съдържание на мазнини и сосове, често свързани с брашно.