Забележка за бисквитките
Искаме да ви предложим възможно най-добрата услуга. За целта съхраняваме информация за вашето посещение в така наречените бисквитки. Използвайки този уебсайт, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
На този етап можете също да възразите срещу използването на бисквитки и да коригирате съответно настройките на браузъра.
Висококачествени продукти, внимателна подготовка, креативна кухня - открийте гамата от ястия в ресторант Fischiff. Нашето меню се променя редовно, а дневният ни билет предлага и много специални функции.
Можете да резервирате маса тук.
СУПИ
Френска рибена супа
5,50 евро
Рибена супа де лукс
Шафран/Треска/Миди/Скариди/Кростини/Руи
11,00 евро
Супа от мътеница
Лисички/маринована сьомга пъстърва
8,50 евро
Супа от гаспачо
Билка извара/крема сирене/скариди
7,50 евро
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
Тартар от риба тон
Пъпеш/краставица
15,00 €
скариди
Бурата/кростини/малини/домати
15,00 €
Thaur Alps Ceviche
Char/ябълка/сиво сирене/червен лук/зелена репичка
16,00 евро
Скариди на скара
Три вида моркови/кайсия
16,00 евро
РИБА НА РЕШЕТКА
Вариация на рибите
различни филета от риба и дивеч/чесново масло
13,50 евро
Вариация на риба лукс
Филе от дивеч/мида/скариди/сепия/чесново масло
18,00 евро
Страхотна пържола от сашими риба тон
24,00 евро
QSFP Пържола от сьомга на Глен Дъглас
19,00 евро
Лаврак - Loup de Mer
през цялото време
19,00 евро
Улов на деня
Риби за деня, цели, на скара
Дневна ставка
СТРАННИ ЯСТИЯ
Пазарувайте зеленчуци
4,50 евро
Ризото от лисички/естрагон
8,00 евро
Мешана салата
4,50 евро
Рататуй
5.00 €
Билкови картофи
3,50 евро
СПЕЦИАЛНОСТИ ЗА МЕСО
Бръснар от патешки гърди
Малина/цвекло/киноа/розово къри кисело мляко
29,00 евро
Телешко филе
Barolojus/peperonata/гъбен щрудел
32,00 евро
QSFP Пилешки гърди от царевица
Кули от боровинки/гъби талятели/диви броколи
25,00 евро
КОРА И ШКОЛКИ
Стриди
Fines de Claire 2,20 €
Анчелин 3,50 евро
Други видове стриди в нашата риба се броят сезонно
Нашите стриди се сервират с винегрет от лимон Амалфи и шалот.
Скариди на скара
поднесени с нашия сос rouille
18,00 евро
Скариди на скара
поднесени с нашия сос rouille
18,0 €
Миди "Мариниер"
Бяло вино/билки/чесън
12,00 евро
Малка порция "marinière"
8,00 евро
СПЕЦИАЛНОСТИ
Медальон Monkfish
Раци от скариди/минестроне наге/омар
29,00 евро
QSFP морски замък
Сос от лимонена пяна от Амалфи/ньоки от див чесън/зелени аспержи/праскова
29,00 евро
Шотландска пържола от сьомга
Сок от лавандула/ризото от лисички/зеле на крем
26,00 евро
Филе от лаврак
Гулаш от лисички/лимоново кисело мляко/кюфтенца със саксия
27,00 евро
ПАСТА
Спагети Vongole Verachi
Домати/билки/чесън
16,50 евро
спагети
Риба тон/джинджифил соев запас
18,00 евро
Рагу от спагети от волска опашка
Лисички/спанак/домат
19,00 евро
ДЕСЕРТИ
Крем брюле
Таитянска ванилия/ягоди
8,00 евро
Mille Feuille
Прасковен крем/прасковено рагу/кисело мляко сладолед от маракуя
9,50 евро
Вариант на десерта
9,50 евро
Ябълков щрудел в чаша
Ябълка/ванилия/ядки
9,00 евро
Бананов сплит
Банан/ванилия/шоколад
9,00 евро
Вариация на сирене Каприз
Кайсия/Schüttelbrot
10,00 евро
Цените могат да варират поради текущите цени на рибата
Скъпи гости, нашият персонал ще се радва да ви предостави информация за всякакви съставки и алергени в нашите прясно приготвени ястия.
Етикетирането на алергена
A за зърнени култури, съдържащи глутен
B за ракообразни и продукти
С за яйца и продукти, направени от тях
D за риба и рибни продукти (с изключение на рибен желатин)
E за фъстъци и продукти F за соеви зърна и продукти
G за мляко и млечни продукти (включително лактоза)
Н за ядките и техните продукти
L за целина и продукти от целина
М за горчица и продукти от горчица
N за сусам и продукти
O за серен диоксид и продукти
P за лупини и продукти, направени от тях
R за мекотели като охлюви, миди, октоподи и продукти, направени от тях