За значението на храненето в контекста на COVID 19 научаваме от специалистите на IBA Bucharest - nt
Знаем, че микроорганизмите са навсякъде, включително и в човешкото тяло. Повечето от тях са полезни за селското стопанство, за хранителната промишленост, опазването на околната среда, но има и някои инфекциозни патогенни микроорганизми, които трябва да знаем как да избягваме.
Микробиомът (микрофлора или микробиота) е представен от трилионите микроорганизми (бактерии, гъби, протозои и вируси), които колонизират кожата, носа, храносмилателната система и белите дробове, но най-голямо количество има в дебелото черво и тънките черва. Микробиомът дори е етикетиран като „поддържащ орган“, тъй като играе ключови роли в подпомагането на физиологичните функции на нашето тяло.
На чревно ниво микробиомът включва поне 1000 различни вида бактерии с над 3 милиона гени (150 пъти повече от човешките гени). Една трета от чревния микробиом е обща за повечето хора, докато две трети са специфични за всеки от нас, като индивидуална лична карта, която е уникална, точно като пръстовия отпечатък.
Известно е, че здравословният чревен микробиом е от решаващо значение за създаването на отговор на атаката на един патогенен, инфекциозен микроорганизъм като коронавирус. Известни епидемиолози демонстрират ролята на чревния микробиом в организма като имунен отговор на появата на инфекция, както и ролята му за предотвратяване не само на увреждане на белите дробове (както в случая с инфекциозния ефект на коронавируса), но и на други жизненоважни органи.
Професор генетичен епидемиолог Тим Спенсър, King’s College Лондон, казва, че "тези прекомерни имунни отговори могат да причинят дихателна недостатъчност и смърт" и че трябва да се има предвид "подкрепа", а не да "стимулира" имунната система, тъй като хиперактивният имунен отговор може да бъде толкова рисков, колкото и хипоактивен. ". ВИЖТЕ СТАТИЯТА ТУК.
Чревните бактерии произвеждат няколко полезни химикала и активират витамин А в храната, което помага за регулиране на имунната система. Учените са открили, че чревният микробиом може да регулира имунната система. Бактериите, част от микробиома, са умерени, например, активни нива на витамин А в червата, предпазващи микробиома от свръхактивен имунен отговор.
В този контекст проф. Тим Спектор счита това, някои хранителни добавки могат да "засилят имунната система" и консумираната храна оказва голямо влияние върху разнообразието на чревния микробиом.
„Разнообразният микробиом е здравословен микробиом, който съдържа много различни видове с роля в имунитета и здравето“, казва Спектор. "Микробното разнообразие намалява с напредването на възрастта и това обяснява промените, които наблюдаваме в имунните отговори в по-напреднала възраст, така че трябва да поддържаме здравословен микробиом през целия живот."
Укрепване на имунната система
С надеждата да се открие ваксина COVID-19, се търсят начини за защита чрез укрепване на имунната система. Най-добрият начин да увеличите разнообразието на микробиома е да ядете растителна храна с високо съдържание на диетични фибри и ферментирали храни (ферментирали млечни продукти, особено пробиотици, кисели зеленчуци, борш и др.).
Диетата се счита за много важна част от профилактиката и лечението. Диета, богата на витамини, микроелементи и минерали и достатъчен дневен прием на течности осигуряват на организма необходимите ресурси за борба с последиците от вирусни инфекции.
Натурални храни, богати на витамини помага за бързо възстановяване. Препоръчват се високо смилаеми протеини: яйце, протеини на прах, бадемово мляко, ядки/ядки, лешници, супи от бобови растения, кисело мляко - които също са източници на калций и пробиотици, мазнини за адекватен калориен прием (напр. Авокадо), пълнозърнести храни, които са важни източници на диетични фибри и плодове, богати на витамин С (напр. ябълки, цитрусови плодове, киви) или богати на антиоксиданти (плодове - шипки, боровинки, боровинки, касис, цариградско грозде, морски зърнастец и др.), зеленчуци (напр. кръстоцветни, богати на фитонутриенти: зеле, броколи, карфиол, репички).
Високата температура и постоянната кашлица са два от основните симптоми на болестта Covid-19. Защото, Хидратацията на тялото е от съществено значение, тъй като загубата на вода се ускорява, когато се появи треска. 75-80% от приема на вода от които тялото се нуждае, трябва да идва погълнати течности (вода, чай, супа) и 15-20% да дойде от храната (нискокалорични плодове и зеленчуци - краставици, репички, спанак и чушки, които осигуряват минерали, но също така регулират храносмилането благодарение на ензимите и фибрите). Консумация на течности под формата на топли напитки (мляко, лимонада и плодови чайове/настойки), плодови и зеленчукови сокове (доматен сок, спанак, моркови), пълни супи/супа (гъбена супа, пилешка супа или пиле, чеснова супа).
чайове предоставя множество предимства: хидратация, детоксикация, подкрепа на имунната система, стимулиране на функциите на вътрешните органи и др. Най-посочените видове чай са билкови чайове (липа, мента, мащерка, шокови цветя, джинджифил, лук и др.), За предпочитане, да се консумира без захар . За облекчаване на кашлицата се препоръчва също да се консумират сиропи като: сироп от черна ряпа, сироп от хрян, сироп от живовляк, тиква от кукувица, борови пъпки, хвойна. Традиционно се използват и бонбони за кашлица (мента, евкалипт, анасон). Използвайки синергично свойствата на меда, прополиса и пъпките от ела, може да се приготви много ефективен сироп при лечението на респираторни заболявания.
пчелен мед често се използва при дихателни проблеми. Дори Световната здравна организация (СЗО) признава меда като потенциално средство за лечение на суха кашлица и други симптоми на инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища. Медът може да осигури добри резултати за облекчаване на нощната кашлица и подобряване на качеството на съня, както е показано в клинично проучване от 2012 г. (Cohen et al., Ефект на меда върху нощната кашлица и качеството на съня: Двойно сляпо, рандомизирано, плацебо контролирано проучване, Педиатрия ), но и за успокояване на раздразненията в гърлото. Медът от лавандула, мащерка или мащерка, но също и смес от мед и прополис може да бъде истинска помощ за възстановяване на гласа, засегнат от ларингит или фарингит. Суровият мед - необработен термично, съдържа полезни бактерии от категорията лактобацили, които могат да допълнят чревната флора, чиято роля в имунния статус на организма е добре известна. Научни изследвания (Watanabe et al., 2014) също показват, че медът има инхибиторна активност върху грипния вирус.
прашец събрани от пчелите - сурови или сушени, както и естественото му производно пасище (ферментирал прашец) може да се използва за допълване на диетата, като допринася важни хранителни вещества (витамини, минерали, полифеноли, каротеноиди, ензими, общо над 250 такива съединения) за подхранване на организма. Освен това прашецът е естествен източник на съединения с антиоксидантно действие, който помага в случай на умора, изтощение (дава енергия), подпомага имунната система, жизнеността и издръжливостта на тялото.
Поради своите свойства, дължащи се на флавоноидни съединения, естери на фенолна киселина с ароматни алкохоли и етерични масла от летливата фракция, прополис може да възстанови комфорта в случай на процеси, които засягат дихателните пътища. Прополисът действа чрез стимулиране на специфични и неспецифични имунологични фактори и води до повишаване на общата устойчивост на организма към болести. Всъщност прополисът се определя като вещество, модифициращо биологичния отговор (BRM), тъй като активира клетките на имунната система, произвеждащи цитокини (Mizrahi et al., 2014).
Пчелно млечице в естествено или лиофилизирано състояние - в допълнение към хранителния багаж (протеини, ензими, липиди, въглехидрати, цялата група витамини от група В) се оказва полезен за пресичане на епидемии от грип или остри вирусни инфекции, но използването му трябва да се извършва с повишено внимание при хора с анамнеза за алергии и особено при такива с хормонални нарушения.
Има много формули на хранителни добавки, базирани на продукти от кошера. Най-често срещаните формули са медените пасти, които включват в състава си както пчелни продукти (прополис, пчелно млечице), така и различни екстракти от лечебни растения, ароматни и етерични масла с действие за подпомагане здравето на дихателната система (мащерка, евкалипт, шок, мента и др.) и добавянето на витамини (особено витамин С в подкрепа на имунната система и по този начин на дихателната система).
Последните проучвания показват, че тя съществува "Хранителни вещества" (хранителни добавки и извънборсови лекарства, които се продават директно, без да е необходимо лекарско предписание), които могат да помогнат за намаляване на възпалението на белите дробове (произведени от РНК вируси) или са в състояние да подпомогнат реакцията на организма към интерферон 1, първата стъпка в създаване на антитела, които могат да се борят с вирусни инфекции (Mark F. McCarty, James J. Di Nicolantonio, Nutraceuticals имат потенциал за засилване на отговора на интерферон тип 1 към РНК вируси, включително грип и коронавирус. Напредък при сърдечно-съдови заболявания. 2020 г., 12 февруари).
Като се има предвид, че няма лечение за COVID-19 и лечението на грип има своите граници, д-р Ди Николантонио, изследовател от Института за сърце на Сент Лука в Сърбия в Канзас, казва, че някои хранителни добавки могат да бъдат включени в стратегията за контрол на заболяването. което води до подобряване на състоянието на заразените с РНК вируси.
Всички споменати мерки: антипиретично лечение, храни, богати на витамини, хидратация, към които добавяме почивка и почивка, както и изолация от другите, са задължителни мерки за борба с вирусни инфекции.
„Когато пазарувате, изборът на храни, които поддържат здравословен чревен микробиом, е много по-важен от съхраняването на тоалетна хартия“ и управлението на вашето психично здраве, поддържането на физическа активност и достатъчното сън помага да поддържате имунната си система в добра форма. И не забравяйте да си измиете ръцете! “
(Проф. Тим Спектор, King’s College London).