За слюнката - Човешко тяло - Човешко тяло - Медицинска информация, диети за отслабване, заболявания и заболявания
Слюнчените жлези
Слюнката, произведена главно от трите двойки слюнчени жлези, се допълва от малка секреция от малки устни жлези, разпределена из устата.
Паротидни жлези, разположени пред ухото и под тях, между челюстта и кожата, са най-големите. Тяхното възпаление се нарича заушка и се причинява от вирусна инфекция.
Съставът на слюнката
Слюнката се състои от вода, в съотношение 97-98%. Съдържа много по-малко минерални соли (натрий, калий, хлор), отколкото други телесни течности.
В слюнката също намираме:
- протеин, муцин, който смазва устната кухина,
- антитела от имуноглобулинов тип,
- Лизолим, ензим, който инхибира бактериите и почиства зъбите,
- клетъчен растежен фактор, използван предимно от животни, които ближат раните си, за да улеснят зарастването им
- и особено ензим, слюнчена амилаза, която започва от устата да усвоява хранителното нишесте.
Ролята на слюнката
Достатъчната секреция на слюнка постоянно осигурява влажността на устата. Под въздействието на глад, възприемането на приятни миризми на храна, гледката на храна или тяхното присъствие в устата, секрецията на слюнка се увеличава бързо. Общата секреция на слюнка варира между 1 и 1,5 литра на ден.
Недостатъчната секреция на слюнка, причинена от определени лекарства или определени заболявания, предизвиква зловонно дишане, чрез натрупване на хранителни частици и размножаване на бактерии в устата.